Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Елена Камирен- Семейное фото.))) (Дом 2 новости) от Тома 2. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Галина586 3. Политинформация с дивана (Важные новости, события и политика) от ирусичка15 4. Акула с ножом в голове...попросила помощи у человека (Интересное и необычное) от Людмила0 5. blonda9,поздравляем с восьмилетием!!!! (Праздники и поздравления) от blonda9 6. Хочешь жить...... (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Марин
7. Татарское национальное блюдо "Урама" (Кулинария и вокруг нее) от Айка 8. Личное жилье пенсионеров перейдет в руки государства 17.07.2018 35 тыс. 21 тыс. (Важные новости, события и политика) от Текила 9. Алиана - #опятьодная (Дом 2 новости) от Rubi 10. Давление человека:норма по возрасту (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Яблочкина 11. Помогите Андрею Чуеву и его жене! (Дом 2 новости) от КалюНатка 12. Света Яковлева. Для поднятия настроения Грязным, дешёвым Дикаркам (Интернет знаменитости) от Триша

Пряные соленые помидоры  (Прочитано 1237 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 55801
  • Карма: 342765
Пряные соленые помидоры
« : 05 Июль 2017, 09:33 »
7
Пряные соленые помидоры – отличная зимняя закуска к вашим любимым блюдам: жареной и тушеной картошечке, домашним котлеткам и отбивным.

ведро 12 литров зелёных помидор
морковь большая 2 шт
перец острый 2 шт
2 головки чеснока
соль крупная 6 ст.л
ветка свежего укропа
вода 3 литра

2 банки трех литровые
Специи -пряности:перец горошек,лавровый лист,зерна горчицы,гвоздика,кориандр,эстрагон.сухая зелень...смесь

Банки вымыть с пищевой содой и ополоснуть кипятком. Помидоры хорошо вымыть. Помидоры нарезать на четвертинки(или произвольно)Зубчики чеснока очистить ,нарезать крупно,морковь натереть на тёрке.Перец нарезать кубиками,укроп измельчить.Смешать морковь ,перец,чеснок и укроп--хорошо перемешать .Добавить смесь к помидорам и ещё,раз перемешать. Укладываем помидоры смешанные с овощами в банки,лавровый лист ,перец горошком (маленький). Готовим горячий рассол=на 3 литра воды 6ст.ложек соли (1 литр 2ст.л)добавляем пряности -перец горошек(крупный),зерна горчицы,гвоздика,кориандр,эстрагон.сухая зелень-смесь.Заливаем рассолом банки ,ставим на какой-нибудь поддон на случай вытекания жидкости при брожении-накрываем марлей .Оставить помидоры кваситься при комнатной температуре на 1 неделю . Далее поместите банки в холодное место для просаливания и закисания. Поскольку в зеленых помидорах содержатся гликоалкалоиды , их нельзя употреблять в пищу раньше, чем через 4 недели , после засаливания : именно столько времени необходимо, чтобы эти токсические вещества разрушились под воздействием соли и кислоты.интернет


Оффлайн Tatyana25

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18385
  • Карма: 71982
Пряные соленые помидоры
« Ответ #1 : 05 Июль 2017, 09:35 »
  • 1
RАЛЬФ, Спасибо!  :flower3:

Онлайн Ленуша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12386
  • Имя: Елена.
  • Карма: 59336
Пряные соленые помидоры
« Ответ #2 : 05 Июль 2017, 10:57 »
  • 0
 :applo2: :applo2: :applo2:


 



Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.122 секунд. Запросов: 45.