Курица "в пальто"

[ФиФа]

11

Курица "в пальто"

Очень нежная курица получается, хотя бы раз надо попробовать.





Надо:
Курица.
Масло сливочное.
Орегано.
Перец.
Чеснок.
Укроп.
Соль.
Тесто готовое любое, у меня слоеное.

Приготовление:
Курицу промыть и обсушить.



Масло размягчить. Добавить приправы и соль. Раздавить туда же чеснок.



Перемешать.



И подпихнуть масло под куриную шкуру, пытаясь распределить все масло под всей поверхностью шкуры. Это не сложно на самом деле.



Оставшимся маслом натереть шкуру.



Тесто раскатать и завернуть в него курицу.



Вот так. Поместить в противень для запекания.



И в духовку градусов на 180 до румяности теста. Сок потек... ага... пропитывая тесто и делая его изумительно вкусным. Никакого гарнира не надо!



Аккуратно срезали шапку из теста.



Поедать, обмакивая кусочки курицы и теста в собственный соус. Очень ароматно и вкусно! Приятного!



Из инета

[Фараон]

Делали и ещё в курицу картофелины клали. во внутрь... очень классно получается. :268:картофель впитывает жир. получается гарнир.

[Амиша]

Со слоеным тестом и вправду бомба. Готовится минут 45-50 (цыпленок). Для меня самое сложное - это запихнуть масло под кожу. Да чтоб равномерно. 

[Амиша]

Делали и ещё в курицу картофелины клали. во внутрь... очень классно получается. :268:картофель впитывает жир. получается гарнир.

Мы еще лимончик пихали. Но это на любителя. 

[Светлана Из Тихого омута]

 

[Tatyana25]

Интересно, попробую обязательно. Спасибо!  (только масла не многовато? На фото граммов 200 ...) И тесто просто слоеное или слоеное дрожжевое лучше?

[Лиса]

ФиФа  ,спасибо! Очень аппетитно...