9 литров сока из 4 апельсинов

[ФиФа]

7

9 литров сока из 4 апельсинов



Если вы любите апельсиновый сок, попробуйте рецепт. От магазинного не отличите!

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок).

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингредиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное — все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе.


Сок апельсиновый

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.

Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая. Получится апельсиновое желе.

Из инета

[krona]

Делала по этому рецепту, только взяла не 9л воды, а в 2 раза меньше. Всей семье очень понравился напиток! Соком это, конечно не назовёшь, но вкусно, похож на покупной, и всё натуральное! 

[onilam]

Делала по этому рецепту, только взяла не 9л воды, а в 2 раза меньше. Всей семье очень понравился напиток! Соком это, конечно не назовёшь, но вкусно, похож на покупной, и всё натуральное! 

сразу подумала, что надо ополовинить воду )))

[Grunger]

9 литров сока из 4 апельсинов

Вот если аналогичный пример взять:
Если литр водки смешать с двумя литрами воды..
..то три литра водки никак не получится. 

p.s. ..я понимаю, что это не водка, а апельсины, но воды бы поменьше. Литра эдак два, не больше.

[vredina_1982]

Делала такой напиток, не девять литров, а шесть, и апельсины терла на терке после заморозки... как его разрезать замороженнный не представляю... а так напомнилу школьные гоы (тогда еще и делала), помню, каквкусно и освежающе было, ммм

[Мистер ЛИ]

Посмотрите кому лень читать)))) сылка

(кликните для показа/скрытия)

[ruslana]

Делала такой напиток, не девять литров, а шесть, и апельсины терла на терке после заморозки... как его разрезать замороженнный не представляю... а так напомнилу школьные гоы (тогда еще и делала), помню, каквкусно и освежающе было, ммм

я в блендере вместо мясорубки. Он и лед перемалывает)

[Лео]

Шесть литров освежающего напитка!!!!!! Больше не получалось  4 апельсина,1 лимон, все с кожурой на блендере и грамм 500-600 сахара. И все ок!!!!! Делаю уж как года два или больше, как только рецептик тут появился!

От себя еще добавлю, не надо столько слоев марли, просто через дуршлаг с одним слоем марли, тогда это будет похоже на сок с мякотью! Спасибо за внимание!