Куриные наггетсы

[gala68]

15

из интернета.

Куриное филе — очень распространенный ингредиент разных блюд: нежное мясо хорошо сочетается с отварными, жареными гарнирами и свежими овощами. Единственное, что часто разочаровывает хозяек, — суховатость филе после жарки или запекания.
Наш рецепт куриных наггетсов откроет вам одну замечательную хитрость, с которой куриное мясо всегда получается воздушным и сочным. Внимательно ознакомьтесь с этапами приготовления.
Наггетсы обычно обваливают в сухарях, обмакивают в какой-либо кляр, но всё это мы исключили, оставив только муку, ведь с таким способом подготовки курицы больше ничего не понадобится!

Ингредиенты
Куриное филе — 500 г
Сода — 1 ч. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Лимон — 0,5 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление
Куриное филе нарежьте средними брусочками.
Добавьте соду, перемешайте, сдобрите соком половины лимона, добавьте соль и крахмал, снова перемешайте и оставьте на 15 минут.
Обваляйте каждый кусочек в муке и жарьте со всех сторон до румяной корочки.
Готовые наггетсы вполне можно подать как самостоятельное блюдо, дополнив любимым соусом, например голландским. Рецепт воздушных брусочков лучше сохранить: такое лакомство обязательно следует приготовить!
 

[Тания]

Сохраним.Спасибо,gala68!

[мария мирабелла]

gala68, спасибо! теперь ещё и так попробую.

[risvir54]

Спасибо! И так можно попробовать.  Я наггетсы готовлю так:макаю в льезон и обваливаю в молотых кукурузных хлопьях,не сладких.
новый вариант всегда хочется сразу попробовать! Но я курочку уже отправила в духовку!

[Selin]

Я так делаю. Прикольно получается

[Дуэнья]

Спасибо! В закладки!

[milori]

спасибо, рецептов много не бывает!

[elena5]

Как вовремя, размораживаю куриную грудку. Спасибо!