По пончикам!

[Iraaaaa]

11

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

Ингредиенты:

- творог — 250 г
- мука — 300 г
- яйца — 2 шт.
- сахар — 100 г
- сода — 1 ч.л.
- соль

Приготовление:

1. Яйца взбить миксером. Всыпать сахар, взбить всё вместе. Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу — чуть-чуть), творог. Всё перемешать. Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто липнущее к рукам.
2. Вытаскивать из ёмкости припылив руки и стол мукой — на раскатывание уходит ещё где-то пол стакана.Дальше делим тесто на три части и раскатываем каждую толщиной примерно 0,5-0,7 см. Не тонко главное.
3. Большим стаканом режу на круги, а маленькой крышечкой вырезаю в каждом круге ещё кружок. Получается около 25 шт. бубликов или кружочков.Разогреваю масло (я в маленькой кастрюльке жарю, наливаю масло 3 см. высотой) на умеренном огне — проверять готовность масла бросанием малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная.Я бросаю по три штучки — они немного увеличиваются в объёме. Обжаривается очень быстро — до золотистого цвета.
4. Потом жарю кружочки — они превращаются в шарики. Выкладываю готовые бублики на салфетку, чтоб впитать лишнее масло. По желаю можно посыпать сахарной пудрой.

[Тания]

Спасибо,Iraaaaa!!!Люблю пончики.Особенно на ночь,но в закладки унесла.  

[голубоглаЗАЯ]

 

[Iraaaaa]

Спасибо,Iraaaaa!!!Люблю пончики.Особенно на ночь,но в закладки унесла.  

Танюш! Как знала!

[Iraaaaa]

 

[мария мирабелла]

Ирочкинаааа! московское время 21 час 48 минут..А пончики хрустящие, зажаристые.. с пудрой..  и ванилином ещё...

[Iraaaaa]

Ирочкинаааа! московское время 21 час 48 минут..А пончики хрустящие, зажаристые.. с пудрой..  и ванилином ещё...

вкусненькие...ммм..ням ням

[glasha]

Опять искушаешь???? :laughy:Обожаю пончики!!!!!

[Золотая рыбка]

Не ну куда ночью-то выкладывать? Пожалейте народ.

[Irina45]

Опять совращаешь на ночь, бессердечная. 

[Iraaaaa]

Я там шампанское налила, оставьте пончики

[Iraaaaa]

Пошли по здоровым конфеткам!

[Гость]

Iraaaaa, 
Я б поела...московских...из пончиковой..
Дома такие не получаются...