Капуста в горячем рассоле

[Ola-la]

14

Капуста в горячем рассоле. Это просто бомба, а не рецепт!
Ингредиенты: Капуста 2-3 кг.
Морковь — 2-3 шт.
Вода — 1,5 литра
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 9 ст. л.
Чеснок 5-6 зубчиков
Уксус 70 % — 1 ст. л. или 9% — 200 гр.
Молотый черный перец — 1 ч.л.
Способ приготовления:
Шаг 1 Готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, уксус, молотый черный перец . Доводим до кипения.
Шаг 2 Капусту хорошо моем и режем на 8-10 частей.
Шаг 3 Морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к капусте.
Шаг 4 Чеснок чистим и мелко рубим.
Шаг 5 Заливаем горячим рассолом капусту и хорошо перемешиваем.
Шаг 6 Перемешиваем капусту несколько раз пока рассол горячий.
Шаг 7 Ставим в кастрюле в холодильник на сутки и готовую капусту подаем к столу.
Приятного аппетита!
Из инета.

[krona]

Делала по похожему рецепту, только добавляла перец чили молотый - это бомба, подтверждаю!!... 

[Отчаянная Оптимистка]

И у нас мама всё время так делала (она туда еще добавляла свеклу - для цвета, и красный перец в зернышках - для остроты). Капустка получалась такая красивая, розовенькая, остренькая, хрустященькая... Мммм!  Закусон обалденный!!!! 

[Дуэнья]

 :flower3:Спасибо!  Обязательно спробуем! В закладки!