Интересный рецепт теста на чебуреки.

[gala68]

18

    (из интернета)
— 1 яйцо
— 2 стакана муки
— 1 стакан ледяной воды
— 1 чайная ложка соли
— 50 грамм водки
— 1/2 стакана муки для подсыпки

Тщательно смешать яйцо, ледяную воду, соль, водку и потом постепенно добавить два стакана муки, замесить упругое тесто, завернуть в пищевую плёнку и оставить полчаса на столе или на 2 часа в холодильнике.
Посыпать стол мукой, разделить тесто на несколько частей и тонко их раскатать, соорудить чебуреки и обжарить их на большом количестве растительного масла.
 Вот такое простое, но очень вкусное тесто получается, хрустящее с пупырышками.
Приятного.

[Strekoza]

Делала сегодня чебуреки первый раз из заварного теста!не понравилось!!!!!!!!!больше так точно делать не буду!!надо будет этот рецепт испытать,может вкусно будет!?

[Бомбо Ну]

Хочу чебурек!!! 

[Eva15]

Рецепт теста на чебуреки .    1ст подогретого молока,50гр растопленного сливочного масла,2ст ложки сметаны,2ст ложки растительного масла,соль по вкусу,муки столько,чтобы получилось не крутое,мягкое,и не липло к рукам тесто.Ещё хочу сказать,что этого теста будет мало,нужно делать двойную его порцию.Это если не для себя-одной.Ну а фарш,как обычно на чебуреки.попробуйте,не пожалеете.

[ВАЛЕРОЧКАЗАЙКА]

Делала сегодня чебуреки первый раз из заварного теста!не понравилось!!!!!!!!!больше так точно делать не буду!!надо будет этот рецепт испытать,может вкусно будет!?

Заварные блины знаю,а заварные чебуреки первый раз слышу.

[мария мирабелла]

Заварные блины знаю,а заварные чебуреки первый раз слышу.

есть такой, мука кипятком заваривается, масло нужно и водка. мне нравится. хотя рецепт от чебуречников  в Крыму - только вода, соль, мука.

[ВАЛЕРОЧКАЗАЙКА]

Интересно.Спасибо.Я делаю на минералке.

[Кали4ка]

водка тесту хрусткость дает?

[мария мирабелла]

водка тесту хрусткость дает?

да. и поморозить тесто.

[Кали4ка]

да. и поморозить тесто.

спасибо