Мойва, тушеная с луком на сковороде (Прочитано 6815 раз)

Гость · « **Ответ #60 :** 04 Февраля 2016, 21:29 »

Цитата: Ирена77 от 04 Февраля 2016, 21:04

А я с яйцом... А без яйца вкуснее?

Проще...

Я иногда делаю в кляре.. но не такую рыбу.. а муксуна...филе...

Юрасик · « **Ответ #61 :** 04 Февраля 2016, 21:39 »

С яйцом не такой хруст

Зелючка · « **Ответ #62 :** 04 Февраля 2016, 21:46 »

Цитата: mellorn от 04 Февраля 2016, 16:28

Я так готовлю и минтай..и ряпушку...
Люблю простую рыбку..хоть и полно у нас белой...

А другую рыбу тоже переворачивать не надо?

Гость · « **Ответ #63 :** 04 Февраля 2016, 21:50 »

Цитата: Зелючка от 04 Февраля 2016, 21:46

А другую рыбу тоже переворачивать не надо?

Если жидкость ее почти покрывает...то не надо...
Если боитесь....что не протушиться...то крышечкой...и подольше...

Зелючка · « **Ответ #64 :** 04 Февраля 2016, 21:57 »

Цитата: mellorn от 04 Февраля 2016, 21:50

Если жидкость ее почти покрывает...то не надо...
Если боитесь....что не протушиться...то крышечкой...и подольше...

Спасибо А то у меня пара штучек скумбряшечки завалялась,
сейчас я её... Мне кажется подходящий рецепт

Ирена77 · « **Ответ #65 :** 04 Февраля 2016, 21:59 »

Цитата: mellorn от 04 Февраля 2016, 21:29

Проще...
Я иногда делаю в кляре.. но не такую рыбу.. а муксуна...филе...

А я судака и щуку всегда в кляре делаю.

Гость · « **Ответ #66 :** 04 Февраля 2016, 22:02 »

Цитата: Зелючка от 04 Февраля 2016, 21:57

Спасибо А то у меня пара штучек скумбряшечки завалялась,
сейчас я её... Мне кажется подходящий рецепт

Скумбрию тоже так готовила...но она жирная...для меня ...
Но вкусно...

Гость · « **Ответ #67 :** 04 Февраля 2016, 22:03 »

Цитата: Ирена77 от 04 Февраля 2016, 21:59

А я судака и щуку всегда в кляре делаю.

Судака у нас местного нет...А щуку я на котлеты обычно пускаю...

Альмина · « **Ответ #68 :** 04 Февраля 2016, 22:08 »

Цитата: mellorn от 04 Февраля 2016, 22:03

Судака у нас местного нет...А щуку я на котлеты обычно пускаю...

А у нас судак местный...уже лет 10 как стал доходить до нас...
Вчера мой любимый делал свою фирменную рыбку -щуку и судака жарил..., а потом сверху соус с чесночком...вкусно...

Кактус · « **Ответ #69 :** 04 Февраля 2016, 22:09 »

Цитата: Альмина от 04 Февраля 2016, 22:08

А у нас судак местный...уже лет 10 как стал доходить до нас...
Вчера мой любимый делал свою фирменную рыбку -щуку и судака жарил..., а потом сверху соус с чесночком...вкусно...

судак хорошо делать в соли)) насыпаете на противень соль тонким слоем.. кладете сверху судака, и сверху засыпаете полностью его солью.. что бы его видно не было))
и в духовку до тех пор пока соль не станет золотистой)

Ирена77 · « **Ответ #70 :** 04 Февраля 2016, 22:12 »

Цитата: Кактус от 04 Февраля 2016, 22:09

судак хорошо делать в соли)) насыпаете на противень соль тонким слоем.. кладете сверху судака, и сверху засыпаете полностью его солью.. что бы его видно не было))
и в духовку до тех пор пока соль не станет золотистой)

Спасибо! Учту и попробую!

Альмина · « **Ответ #71 :** 04 Февраля 2016, 22:16 »

Цитата: Кактус от 04 Февраля 2016, 22:09

судак хорошо делать в соли)) насыпаете на противень соль тонким слоем.. кладете сверху судака, и сверху засыпаете полностью его солью.. что бы его видно не было))
и в духовку до тех пор пока соль не станет золотистой)

Точно так делаем,когда жарить лень...

Ирена77 · « **Ответ #72 :** 04 Февраля 2016, 22:20 »

А не пересолиться?

Кактус · « **Ответ #73 :** 04 Февраля 2016, 22:25 »

Цитата: Ирена77 от 04 Февраля 2016, 22:20

А не пересолиться?

не)) соли берет ровно столько сколько нужно)) фишка в том что можно и не чистить от чешуи))
нежный получается)

Ирена77 · « **Ответ #74 :** 04 Февраля 2016, 22:29 »

Цитата: Кактус от 04 Февраля 2016, 22:25

не)) соли берет ровно столько сколько нужно)) фишка в том что можно и не чистить от чешуи))
нежный получается)

О, даже чистить не надо! Замечательно! Спасибо Кактус!

Мойва, тушеная с луком на сковороде

Комментарии к новостям