Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Подарил букет ромашек и сводил в баню: житель Екатеринбурга покорил сердце ... (Музыка и новости шоу-бизнеса) от irinka5 2. ЖЗС/жизнь замечательных собак))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от irinka5 3. SHAMAN резко прокомментировал размер своих гонораров (Музыка и новости шоу-бизнеса) от irinka5 4. Когда мы с женой расписывались, все спрашивали: «Вы что, ждёте ребёнка?» (Кино и новости кино) от irinka5 5. «У нас всё лучше, как они тут живут»: уехавшая в Нью-Йорк Анфиса Чехова рассказа (Интернет знаменитости) от irinka5 6. Венцеслав готовится к операции. Звездный выпускник "Дома-2" решился на пересадку (Дом 2 слухи) от Венди
7. «Высоту» оценил Путин: как артист из ЛНР Сергей Нихаенко стал голосом СВО и спел (Музыка и новости шоу-бизнеса) от irinka5 8. Невероятно красивая дочь Газманова вышла замуж в 22 года (Музыка и новости шоу-бизнеса) от irinka5 9. Свежие новости и слухи Дома 2 на (04.07.26) от Домдвадова (Дом 2 слухи) от irinka5 10. Илья Яббаров показал, какой шикарный дом построил в Саратове (Дом 2 слухи) от blonda9 11. Квартира людоеда Спесивцева стала ловушкой для детей в Новокузнецке (Интересное и необычное) от irinka5 12. - Алоэ! - Каланхоэ! - Ето котик Шуршик звонит, дратуйти. - Дратуйти, Шуршик. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Миссис уксус
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

« Пышки по ГОСТу. | Мясо по-грузински »
Страницы: 1 2 3 Следующая »   Вниз

Омлет натуральный. Как в детстве.  (Прочитано 3726 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Гость

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 175140
  • Карма: 20
Омлет натуральный. Как в детстве.
« : 01 Февраля 2016, 19:09 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Вторые блюда
Другое
Другое
12

Яйца или меланж - 80 гр
 Молоко - 30 гр
 Соль - 1 гр
 Масса омлетной массы 110 гр
 Масло сливочное для смазки формы - 5 гр
 Масса готового омлета 105 гр
 Масло сливочное - 5 гр
 Выход 110 гр
________________________________
К яйцам или меланжу добавляют молоко, соль. Смесь тщательно размешивают и выливают в смазанную сливочным маслом емкость слоем 25...30 мм и ставят в жарочный шкаф (+180...200Ц) на 8...10 мин. Готовый омлет должен иметь упругую констинстенцию.
При отпуске омлет поливают сливочным маслом.
« Последнее редактирование: 01 Февраля 2016, 19:29 от Натуська »
Собираешься на отдых?!

Новый отель в центре Сочи 5 минут от мор порта - Отель в центре сочи недорого 1500р./суки El Mar на Навагинской!

Ура!

Колючие новости и слухи теперь в Telegram Дом 2 онлайн, свежие новости, слухи, сплетни и все это совершенно бесплатно!

Прими участие в нашем канале Telegram - https://t.me/dom2kol или через поиск dom2kol!

Оффлайн Пелагея

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 1829
  • Карма: 11036
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #1 : 01 Февраля 2016, 19:12 »
Сын у меня любит омлет, но почему-то у меня не получается он пышным. Сначала пышный, а потом быстро опадает

Оффлайн Гость

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 175140
  • Карма: 20
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #2 : 01 Февраля 2016, 19:15 »
Цитата: Пелагея от 01 Февраля 2016, 19:12
Сын у меня любит омлет, но почему-то у меня не получается он пышным. Сначала пышный, а потом быстро опадает
Слой должен быть  высокий... Берите  посуду поменьше...

Оффлайн alena.makoed

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11119
  • Карма: 35564
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #3 : 01 Февраля 2016, 19:24 »
Цитата: Пелагея от 01 Февраля 2016, 19:12
Сын у меня любит омлет, но почему-то у меня не получается он пышным. Сначала пышный, а потом быстро опадает
Поменьше молока, и на очень маленьком огне, или с почти холодной духовки начинать...

Оффлайн alena.makoed

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11119
  • Карма: 35564
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #4 : 01 Февраля 2016, 19:26 »
Цитата: mellorn от 01 Февраля 2016, 19:15
Слой должен быть  высокий... Берите  посуду поменьше...
Да точно!!! :flower3:

Оффлайн Матильда

  • Друг
  • Сообщений: 6830
  • Карма: 8025
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #5 : 01 Февраля 2016, 19:28 »
На пол литра молока беру 8 яиц, никакого меланжа и не надо в граммах измерять яйца. Взбить, посолить и в духовку.

Оффлайн gala68

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29252
  • Имя: гАЛИНА
  • Карма: 138094
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #6 : 01 Февраля 2016, 19:31 »
Омлетик это вещь! :flower3:

Оффлайн Гость

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 175140
  • Карма: 20
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #7 : 01 Февраля 2016, 19:31 »
Цитата: Матильда от 01 Февраля 2016, 19:28
На пол литра молока беру 8 яиц, никакого меланжа и не надо в граммах измерять яйца. Взбить, посолить и в духовку.
Я тоже делала с яйцами...нету меланжа...
Но посуда должна быть такая....чтоб не растекалось...а высокий слой был...

Оффлайн Гость

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 175140
  • Карма: 20
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #8 : 01 Февраля 2016, 19:32 »
Цитата: gala68 от 01 Февраля 2016, 19:31
Омлетик это вещь! :flower3:
:flower3: Да..я тоже уважаю....

Оффлайн Матильда

  • Друг
  • Сообщений: 6830
  • Карма: 8025
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #9 : 01 Февраля 2016, 19:36 »
Я делаю в стеклянной круглой форме. Еще кусочек сливочного масла сверху, вкуснятина. Подаю с зеленым горошком.

Оффлайн Золотая рыбка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4985
  • Имя: Наталья
  • Карма: 20145
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #10 : 01 Февраля 2016, 19:40 »
Обожаю столовский омлет и хлебные котлеты!

Оффлайн Эва

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24462
  • Имя: Вера
  • Карма: 89402
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #11 : 01 Февраля 2016, 19:44 »
А я делаю так: нашинкованную капусту кладу на большую сковороду,посыпаю солью и поливаю маслом растительным.Все.Попробуйте,кто не делал так,мгне кажется не пожалеете.Главное-она на жидкая

Оффлайн Гость

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 175140
  • Карма: 20
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #12 : 01 Февраля 2016, 19:46 »
Цитата: Золотая рыбка от 01 Февраля 2016, 19:40
Обожаю столовский омлет и хлебные котлеты!
И я....  :xixixi: :xixixi: :xixixi: :flower3:

Оффлайн Гость

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 175140
  • Карма: 20
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #13 : 01 Февраля 2016, 19:48 »
Цитата: Эва от 01 Февраля 2016, 19:44
А я делаю так: нашинкованную капусту кладу на большую сковороду,посыпаю солью и поливаю маслом растительным.Все.Попробуйте,кто не делал так,мгне кажется не пожалеете.Главное-она на жидкая
Интересно... Надо будет попробовать..Я так почти начинку делаю для пирожков... Только лук еще...

Оффлайн Золотая рыбка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4985
  • Имя: Наталья
  • Карма: 20145
Омлет натуральный. Как в детстве.
« Ответ #14 : 01 Февраля 2016, 19:48 »
mellorn,  :flower3: :flower3: :flower3:
Страницы: 1 2 3 Следующая »   Вверх
« Пышки по ГОСТу. | Мясо по-грузински »
Теги:
 

+ Быстрый ответ

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.164 секунд. Запросов: 82.