Сугробы -новогодний салат

[Пиковит]

17

Сугробы -новогодний салат.

Потребуется: 4 тушки кальмара — 450 г.
Яйца — 10 шт.
Зеленое яблоко -1шт .
 Миндальный орех – 50гр,
Чеснок — 2 зубчика.
 Кокосовая стружка – 20гр,
 Майонез — 200 г.
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления: Кальмары почистить и отварить не более 3х минут после закипания,  яйца отварить, остудить, очистить, 4 белка порезать в салат, остальные  яйца разрезать пополам. Отделить желтки от белков. Белки нафаршировать (желток растереть с чесноком и майонезом, посолить, поперчить) желтковой массой нафаршировать половинки яичных белков.  Все салатные ингредиенты кальмар,яблоко (очистить ), 4 яичных белка,  порезать мелкой соломкой, миндаль .Салат уложить в тарелку , сверху  выложить половинки яиц, начинкой вниз, смазать майонезом и припорошить кокосовой стружкой или  сыром (сыр белого цвета).

[RАЛЬФ]

 

[Irino4ka]

Пиковит,  спасибо! Очень нарядно и красиво!!!

[Пиковит]

RАЛЬФ, Irino4ka, 
Я уже смотрю только на состав салата и оформление. Все вкусы и сочетания ингредиентов в салатах в основном известны и у всех есть любимые. Это либо - курица+грибы+сыр+яйца+вариации разные и т.д. Здесь понравилось кальмар+яйцо+яблоко легенький. А оформление - половинками белков+желток с чесноком можно многие салаты украсить.

[серебро]

спасибо...люблю кальмаров ...новый для меня рецепт   

[Пиковит]

серебро, 
И не сложный.

[Bruxs St.]

чего то всегда считала, что кокосовая стружка и майонез не совместимы

[ange]

Красота!!