Мастика из маршмеллоу

[зайка-всезнайка]

15

Рецепт приготовления мастики из маршмеллоу в домашних условиях нашла на каком то сайте (не помню точно), мастика получается очень вкусной.

Для приготовления мастики в домашних условиях потребуется:
маршмеллоу - 200 г;
сливочное масло - 1 ст. л.;
сухой пищевой краситель - щепотка;
лимонный сок - 0,25 ч. л.;
пудра сахарная - 500 г.
В миску кладем маршмеллоу, сливочное масло, краситель и на верх красителя наливаем лимонный сок.



Ставим на водяную баню и накрываем сверху крышкой, для лучшего растопления. Снимаем с водяной бани, берем лопатку и аккуратно перемешиваем, чтобы зефирная масса получилась равномерного цвета.



А далее понемногу всыпаем сахарную пудру и при помощи рук замешиваем мастику. Собираем её в колобок, заворачиваем в плёнку и ставим в холодильник.

А дальше используем по назначению. Мастика, приготовленная из маршмеллоу в домашних условиях, может долго храниться в холодильнике (недели две точно). Держим её в лотках, либо в плёнке, иначе засохнет.

[Алька]

  Блин. никогда не делала..Так хочется попробовать. её же можно раскатать и корж накрыть?

[Телебонька]

интересненько !!!!

[Телебонька]

Блин. никогда не делала..Так хочется попробовать. её же можно раскатать и корж накрыть?

мастикой обычно ,торт полностью накрывают.Раскатывают тонким слоем и накрывают ,как покрыввалом

[зайка-всезнайка]

Блин. никогда не делала..Так хочется попробовать. её же можно раскатать и корж накрыть?

Блин. никогда не делала..Так хочется попробовать. её же можно раскатать и корж накрыть?

Блин. никогда не делала..Так хочется попробовать. её же можно раскатать и корж накрыть?

Можно. А можно просто всякие фигурк лепить, звездочки вырезать и пр.

[Милли]

Самая простая мастика- в пропорции 1:1:1 берется сгущенное молоко,сахарная пудра и сухое молоко. Вымешивается, а после выминается руками до появления маслянистого блеска на поверхности. Хорошо подходит для вырезания всевозможных цветочков- лепесточков и вылепливания фигурок. Для красивого глянцевого блеска готовое изделие смазать сахарным сиропом. Недостаток- на покрытие торта целиком не годится,т.к. после полного высыхания (несколько дней для фигурок и сутки для цветов) становится достаточно твердой. Достоинство- легко работать,как с пластилином, легко окрашивать -достаточно макнуть край в краситель(лучше разведенный,не сухой) и промять руками.