Пудинг с тыквой и яблоками
Ингредиенты
Тыква — 400 г
Яблоко — 400 г
Молоко — 1 стак.
Крупа манная — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное — 4 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Корица — 1 шт
Рецепт "Пудинг с тыквой и яблоками":
Тыкву промыть, нарезать небольшими кубиками. Яблоки промыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.
Белки отделить от желтков. Тыкву потушить в молоке до полу готовности 10 мин, добавить яблоки и еще протушить 5 мин.
Всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить 5 мин.
Охладить, добавить сахар, яичные желтки. Присыпать корицей и хорошо перемешать. Затем ввести взбитые белки, еще раз осторожно перемешать.
Форму для запекания смазать 2 ст. л. масла, выложить в нее тыквенно-яблочную смесь. Запекать в духовке при температуре 180 - 186* С примерно 15 мин.
Перед подачей растопить оставшееся масло, полить им запеканку и подавать.
От себя хочу посоветовать, что тыкву лучше потереть на терке, а то она потверже яблок и на мой вкус яблок взять немного больше, чем тыквы.
Видео, практически тот же рецепт. Взято меньшее колличество ингредиентов.ссылка
Пудинг с тыквой и яблоками (Прочитано 1353 раз)