На завтра. Домляма

[Bruxs St.]

Lenanika, попробуйте в вок, если есть))))

[амиа]

У меня нач отд был узбек. Он научил меня готовить это блюдо чуток по-другому. У узб вместо масла кладут первым слоем курдючное сало. Поскольку его здесь нет - то масло. В холодный котел послойно:
Масло
Мясо
Лук
 И далее все овощи. Наиболее быстро приготовляемые - на верхние слои. Попутно солим-перчит по вкусу.
Накрываем тарелкой,  крышкой, обеспечивая максим герметичность.
В идеале пропорции мясо и овощи 1 к 1...
Забывем на 2 чвса на слаааабом огне. Забыть не получается, п.ч. мин через 40 пойдет упоительный аромат...
Я часто по этому принципу готовлю овощн рагу. Кабачки, капуста и баклажаны дают бульончик.
Божественное блюдо!

Добаылять любые овощи, включаяя свеклу

Не утомила?

[Пиковит]

У меня нач отд был узбек. Он научил меня готовить это блюдо чуток по-другому. У узб вместо масла кладут первым слоем курдючное сало. Поскольку его здесь нет - то масло. В холодный котел послойно:
Масло
Мясо
Лук
 И далее все овощи. Наиболее быстро приготовляемые - на верхние слои. Попутно солим-перчит по вкусу.
Накрываем тарелкой,  крышкой, обеспечивая максим герметичность.
В идеале пропорции мясо и овощи 1 к 1...
Забывем на 2 чвса на слаааабом огне. Забыть не получается, п.ч. мин через 40 пойдет упоительный аромат...
Я часто по этому принципу готовлю овощн рагу. Кабачки, капуста и баклажаны дают бульончик.
Божественное блюдо!
Добаылять любые овощи, включаяя свеклу
Не утомила?

амиа,  нет, не утомили (если автор не против  ) Мы же делимся личным опытом-и интересно, и познавательно.

[Танюня]

Как для чего... летать... 

Поела домляму и полетела! 

[Айка]

Я тоже в сотейнике готовлю. 

[Мона]

Я тоже в сотейнике готовлю. 

привет! 
Мы уже поели.. приготовила  утром

[Айка]

привет! 
Мы уже поели.. приготовила  утром

Привет Мона
Умничка!

[Мона]

Привет Мона
Умничка!

в сотейнике 

[Айка]

в сотейнике 

Я и в духовке готовила что-то подобное, с капустой, перцем и т д. Под фольгой. Тоже вкусно

[Мона]

Я и в духовке готовила что-то подобное, с капустой, перцем и т д. Под фольгой. Тоже вкусно

вчера  с Пиковит говорили здесь,  я хотела  с капустой  попробовать..
но,опять без капусты приготовила   
мне кажется ,мои не будут есть..
бакалажаны  с капустой 
сегодня ,правда картошечку  молодую целиком положила,не крупную. Обжарила  с мяском, а овощи отдельно обжарила,потом  залила овощами  мяско и картошку.
телятинка получилась сочная..
очень вкусно..Летний обед..