Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Задойнов. Я очень благодарен каждому, кто не безразличен ко мне! (Дом 2 новости) от АГАВА 2. Елена Камирен. Зависть не умеет таиться: она обвиняет и осуждает (Дом 2 новости) от Rubi 3. Маша Круглыхина. Сейчас наш папа Миша будет совсем один (Дом 2 новости) от Планета Шелезяка 4. Песня матки из программы Малышевой ввела в ступор Лолиту (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Алллла 5. Елена Камирен. Один отец значит больше, чем сто учителей) (Дом 2 новости) от Зюзюка 6. Киев собрирается следить из космоса за ситуацией в Керченском проливе (Важные новости, события и политика) от Леонид1991
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Творожная коса  (Прочитано 4377 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Сибирь

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4968
  • Имя: Людмила
  • Карма: 59930
Творожная коса
« : 25 Июнь 2015, 22:16 »
Кулинарный рецепт
Авторский
Выпечка
Фруктовое
Для духовки
23
Рецепт для любителей творожного и кисленького. В тетрадке записан как Творожная коса со сливами, чаще делаю с курагой и абрикосами. Тесто очень хорошее.

Тесто: 350г муки,7г сухих дрожжей или 20г свежих(сухие не люблю, всегда со свежими делаю)80г сахара, 50г слив.масла,125мл  молока,1 яйцо, щепотка соли.

Начинка: 400г слив,250г творога,100г сахара,1 яйцо,2 ст.л.крахмала или ванильного пудинга, 1ст.л. цедры лимона, 1 ст.л лимонного сока  (тут варианты разные, можно больше творога, меньше фруктов, кому как нравится, а я так вообще начинки больше делаю, тесто тоньше раскатываю)

Муку смешиваем с мягким сливочным маслом. солью, сахаром, молоком, яйцом. Вливаем подошедшие дрожжи. Перемешиваем. Если муки маловато, чуть припылить и подмешать. Примерно так.


В тёплое место на 30-40 минут


Сливы порезать(слив не было,  было немного абрикосов свежих, я ещё кураги добавила порезанной), яйцо взбить с сахаром, добавить творог, пудинг или крахмал, цедру лимона, 1 ст.л лимонного сока.
Противень посыпать мукой, раскатать тесто на противне  25х30 см , тогда тесто будет чувствоваться, а оно того стоит. Я катаю на весь лист,тесто получается тоньше,  начинку люблю больше)

Наметить прямоугольник вдоль на три части, сделать надрезы через 2 см. Выложить начинку по центру. Тесто нежное, бывает, что мука чуть другая и режется легче, не липнет. Концы ленточек хорошо пальцем придавливаем, чтобы коса не разошлась при выпечке.


Дать 15 минут постоять. Духовка 180 градусов. 30-40 мин. После выпечки развести 1 ст.л.сахарной пудры в 2 ст.л лимонного сока и смазать горячую косу сверху.


Очень вкусно :flower3:









« Последнее редактирование: 25 Июнь 2015, 23:04 от Ториша »


Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16744
  • Имя: Елена
  • Карма: 171841
Творожная коса
« Ответ #1 : 25 Июнь 2015, 22:33 »
  • 7
Спасибо , СИБИРЬ, люблю всё, что с творогом! Правда я всегда добавляю тёртую цедру лимона в творог и для запеканок, и для сырничков, и для пирогов! Смесь запахов ванили и цедры - это что-то!!... :flower3:

Оффлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21565
  • Имя: Римма
  • Карма: 164488
Творожная коса
« Ответ #2 : 25 Июнь 2015, 22:38 »
  • 5
Людмила,какое чудо,эта косичка! Спасибо! :lasso: :lasso: :lasso: :lasso: :lasso:

Онлайн Тания

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 63403
  • Карма: 240976
Творожная коса
« Ответ #3 : 25 Июнь 2015, 22:39 »
  • 5
Спасибо!!! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Сибирь

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4968
  • Имя: Людмила
  • Карма: 59930
Творожная коса
« Ответ #4 : 25 Июнь 2015, 22:41 »
  • 6
krona, там есть цедра лимона в начинке :flower3: и я лимонно-творожная душа :lasso:

Оффлайн Алька

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20274
  • Карма: 124093
Творожная коса
« Ответ #5 : 25 Июнь 2015, 22:41 »
  • 4
Хозяюшка!!! :xixixi:  :tulpan01: В закладочки..

Оффлайн Сибирь

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4968
  • Имя: Людмила
  • Карма: 59930
Творожная коса
« Ответ #6 : 25 Июнь 2015, 22:42 »
  • 5
risvir54,  тесто там замечательное, стоит поплести :flower3:

Оффлайн Триша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14960
  • Имя: Екатерина
  • Карма: 64569
Творожная коса
« Ответ #7 : 25 Июнь 2015, 23:01 »
  • 7
Сибирь! :flower3: :flower3: :flower3: Забираю в закладки! главное чтоб током не убило - вся клавиатура слюной залита.. :flower3:

Оффлайн Малфрида

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4472
  • Имя: Светлана
  • Карма: 18979
Творожная коса
« Ответ #8 : 25 Июнь 2015, 23:31 »
  • 4
Спасибо, за вкусный рецепт!!! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн julya2505

  • Знаток
  • Сообщений: 398
  • Карма: 1402
Творожная коса
« Ответ #9 : 25 Июнь 2015, 23:54 »
  • 6
посмотрю, хотя бы
« Последнее редактирование: 26 Июнь 2015, 23:52 от julya2505 »

Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 40286
  • Имя: Ольга
  • Карма: 220264
Творожная коса
« Ответ #10 : 26 Июнь 2015, 00:35 »
  • 4
Людмилочка, руки у тебя "золотые" все что делаешь  - красивое и вкусное....молодчина...рецепт  суперский   в закладки   до прохлады...пока  на  кухне   и без духовки    жара..... :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Максима

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 11502
  • Карма: 26046
Творожная коса
« Ответ #11 : 26 Июнь 2015, 00:40 »
  • 3
 :flower3: :flower3: :flower3:  спасибо за рецепт!!))

Оффлайн Яд-вига

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10912
  • Карма: 46332
Творожная коса
« Ответ #12 : 26 Июнь 2015, 04:47 »
  • 2
Спасибо огромное.Пйдут абрикосы испеку обязательно :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Bruxs St.

  • Друг
  • Сообщений: 2893
  • Карма: 6537
Творожная коса
« Ответ #13 : 26 Июнь 2015, 05:44 »
  • 1
как захотелось сдобы и таких вот творожных плюшек :wub:

Оффлайн Сибирь

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4968
  • Имя: Людмила
  • Карма: 59930
Творожная коса
« Ответ #14 : 26 Июнь 2015, 05:55 »
  • 1
посмотрю, хотя-бы (Изображение удалено из цитаты.)
Вот и я иногда так же :xixixi: :flower3:


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.116 секунд. Запросов: 60.