Мойва, запеченая в духовке

[Пиковит]

12

Из интернета
Мойва, запеченая в духовке

Описание: Приготовленная этим способом рыба внешне похожа на вялено-копченую, но при этом она менее соленая, мягче, и по вкусу ближе к жареной рыбе. Предельно проста в приготовлении. Вкусна в горячем и холодном виде. Хороша в качестве  ужина для тех, кто худеет.

Ингредиенты для "Мойва, запеченая в духовке":
Перец черный   (молотый) — 1/3 ч. л.
Соль   — 1/3 ч. л.
Карри   — 1/2 ч. л.
Сахар   — 1/2 ч. л.
Соевый соус   — 1 ст. л.
Мойва   (свежемороженая) — 0,5 кг


Рецепт :
   Разморозить рыбу (удобно в холодной воде). Перебрать, оставив неповреждённую. Потрошить рыбу не надо.
   Сложить в подходящую посуду. Добавить соль, сахар, соевый соус и специи. Осторожно перемешать, стараясь не повредить рыбок. Оставить мариноваться на 2 часа. Желательно пару раз аккуратно перемешать рыбу за это время.
   Разложить рыбёшек на решетку от духовки.
   Поместить решетку в духовку на средний уровень. Ниже под решетку следует обязательно поставить противень, т. к. часть жидкости и жира вытопится и будет капать. Включить духовку в режиме вентилятора  на 1 час при температуре 80 град (Ц). По истечении этого времени, в принципе, рыба уже готова. Для придания рыбе наиболее аппетитного вида включить буквально на пару минут верхний гриль. Затем выключить духовку и подождать 10 - 15 мин, пока рыба поостынет.(комментарий про простую газовую плиту-....затем на решетку - духовка саммая простая газовая без обдува - минимальный огонь - 25 мин - и готово
АБАЛДЕННО ВКУСНО!!!!!!)

Теперь можно и отведать рыбки.

Оставшуюся рыбу поместить в контейнер и затем убрать в холодильник. В холодном виде она не менее вкусна, чем в горячем.

P.s. Как и всегда, когда готовится рыба, запаха на кухне не избежать. Свести его к минимуму можно, если обойтись без гриля. Так оно даже полезнее для желудка

[Пиковит]

Я бы соли поменьше взяла(или вообще без нее), т.к. присутствует соевый соус.

[ruslana]

оставшуюся рыбку  смииииишная какая 

[Алька]

Ой  закормила!!! Завтра буду выбирать, чего лучше

[каракула]

Ой, спасибо, Пиковитик! Тока вчера болтали про мойву, что вкусная, но жарить её замучаешься! Сибирь мне еще подсказала, что ее мама яйцом обжаренную заливала.

[Пиковит]

Ой, спасибо, Пиковитик! Тока вчера болтали про мойву, что вкусная, но жарить её замучаешься! Сибирь мне еще подсказала, что ее мама яйцом обжаренную заливала.

Так вчера и вдохновилась-тоже люблю

[мария мирабелла]

как никак- мойва семейства сёмужьих. обычно жарю, то что кошка есть не захотела (хотя это вряд ли) или с лучком и сметанкой притушиваю, но это интересный способ, попробую, когда свежая беленькая пойдёт. спасибо!

[User]

Дорогой товарищ,  Пиковит!  Имейте сострадание!     Сначала мойва в духовке,потом в кляре, теперь золотистенькая в соевом соусе! У нас слюна закончилась! А может ее можно еще пряно засолить? Может мойвочка и пахнуть не будет солененькая-то?

[Пиковит]

Дорогой товарищ,  Пиковит!  Имейте сострадание!     Сначала мойва в духовке,потом в кляре, теперь золотистенькая в соевом соусе! У нас слюна закончилась! А может ее можно еще пряно засолить? Может мойвочка и пахнуть не будет солененькая-то?

четвертый рецепт сёдни не осилю. Тоже запас слюны на исходе!

[otru]

Спасибо Пиковиточка за мойву! Любимое наше с дочкой занятие её есть в любом виде! 

[User]

четвертый рецепт сёдни не осилю. Тоже запас слюны на исходе!

Ничего! Мы подождем-с  рецепт солененькой.    :yayca:А пока, я  в соевом соусе зажарю. И пусть весь мир задохнется!!

[risvir54]

 

[Яд-вига]

А я делаю в микроволновке-режим жареная рыба-так суперски

[anne-lene]

Ни разу не ела. Покупала только кошкам. Но такую рекламную кампанию провели здесь, что купила сегодня. Не знаю с какого рецепта только начать.