Капустные котлетки

[Зайка_Я]

7

Капустные котлеты - быстро, просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

1 луковица
1 кг капусты
0,5 ст. манной крупы
растительное масло для жарки
зелень (у меня укроп)
панировочные сухари
2 зуб. чеснока
0,5 ст. муки
специи
соль

Приготовление:

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.

2. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.

3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.

4. Укроп мелко нарежьте.

5. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.

6. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте.

7. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

[Яд-вига]

Спасибо за рецептик


Делала обычные-с манкой-совершенно не понравились...Манка наверное не мое

[телепузик]

Интересно, а если вместо манки взять молотый геркулес?

[Корса]

Спасибо за рецептик


Делала обычные-с манкой-совершенно не понравились...Манка наверное не мое

Я тоже манку не приемлю с овощами....Намного вкуснее оладьи из капусты, особенно из ранней капусты.....капуста  шинкуется, заливаем молоком так, чтобы только  оно покрыло капусту и доводим до кипения, для ранней капусты достаточно, капуста старого урожая прокипячивается минут 5, молоко сливаем, остужаем, вводим муку и яйца, добавляем зелень рубленную по вкусу, можно без зелени,выпекаем как обычные оладьи, выкладывая тесто на сковороду ложкой...  А еще.... кочан ранней капустки, он небольшой, разрезаю прям с кочерыжкой на сегменты, кочерыжка чтобы листья держались не отваливались, в кипящей воде припустить, вынуть шумовкой, обвалять в муке и затем сразу в взбитые яйца( кто любит, можно сырок натертый, немного и неострый добавить в яйцо) и жарить на масле растительном  со сливочным вперемешку до зарумянивания....Ранняя капустка пальчики оближешь....Быстро и вкусно....