Дрожжевая выпечка: Кранч.

[ange]

germania, отдохните немного 
[attach=1]

[germania]

germania, айяйяй как вкусно.. .. хочу яблочный почему-то )) Очень вкусно вам будет

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[attach=1]

[germania]

germania, отдохните немного 

Пасибки  но  кофе   в жару  - давление  будет  мне сейчас  - чай  - зеленый  с  мятой  и лаймом....

[ange]

[attach=1]

Вдохнула запах пирога.. через экран ..  спасибо за доверие к рецепту 

[Айка]

Германия, красивый какой пирог.  Я тоже еще тогда взяла на заметку. Сделаю как нибудь. 
Ange,спасибо за рецепт

[germania]

Германия, красивый какой пирог.  Я тоже еще тогда взяла на заметку. Сделаю как нибудь. 
Ange,спасибо за рецепт

Спасибо  Айечка   

[ange]

Айка, 
germania, я отдохнула, иду лепить кранч   

[germania]

Айка, 
germania, я отдохнула, иду лепить кранч   

Удачи  во  всем!!!!

[ange]

Слепила два кранча, поставила на расстойку, минимум на час.
Моменты:
сварила крем ванильный (др.Откер) погуще, т.е. одна пачка не на 500 мл молока, а на 250 + 4 ст.л. молока для растворения порошка.. там на пачке написано. Охладила крем и вмешала, взбила немного со сливочным маслом, грамм 70. Добавила аромат рома.
[attach=1]
Пласт теста смазала кремом, раскидала вяленую вишню, кусочки шоколада и кокоса (цукат):
[attach=2]
Собрала в плотный рулет, разрезала вдоль надвое до конца, сложила полученные 2 батона крестом и переплела их в косу, начиная с середины:
[attach=3]
Получилось 2 кранча (из дозы теста на 3 яйца). Сложила их по формам для кексов (формы смазала маргарином, присыпала мукой), накрыла пленкой, отправила расстаиваться.
[attach=4] [attach=5]
Нам мало два кранча, надо бы еще тесто на кулич ставить )

[germania]

Слепила два кранча, поставила на расстойку, минимум на час.
Моменты:
сварила крем ванильный (др.Откер) погуще, т.е. одна пачка не на 500 мл молока, а на 250 + 4 ст.л. молока для растворения порошка.. там на пачке написано. Охладила крем и вмешала, взбила немного со сливочным маслом, грамм 70. Добавила аромат рома.
[attach=1]
Пласт теста смазала кремом, раскидала вяленую вишню, кусочки шоколада и кокоса (цукат):
[attach=2]
Собрала в плотный рулет, разрезала вдоль надвое, переплела в косу:
[attach=3]
Получилось 2 кранча (из дозы теста на 3 яйца). Сложила их по формам для кексов (смазала маргарином, присыпала мукой), накрыла пленкой, отправила расстаиваться.
[attach=4] [attach=5]
Нам мало два кранча, надо бы еще тесто на кулич ставить )

Супер..мастерица!!!!

[ange]

germania, спасибо, я почему показываю фото.. потому что это не сложно - собрать косу. Нужно поплотней собрать рулет, края защипить и смело его разрезать, не боясь немного заляпать стол вытекшим кремом.. затем собрать в косу все время разрезом вверх.. и все дела.

[germania]

germania, спасибо, я почему показываю фото.. потому что это не сложно - собрать косу. Нужно поплотней его собрать, края защипить и смело разрезать рулет, не боясь немного заляпать стол вытекшим кремом.. собрать в косу все время разрезом вверх.. и все дела.

[Айка]

Ange , просто шикарно. Кокос, шоколад, вишня......это нечто

[ange]

Айка, отож ))) вкусное мы любим 
 

[Сибирь]

ange, скажи пожалуйста, насколько глубоко разрез делать? И видно, что где-то разрезался, где-то не до конца или так надо?