В этом году у нас большой урожай киви. Я наделала кучу всего - перетёрла плоды с сахаром, добавляла в компоты, фруктовые салаты и тортики.. но киви ещё остались. Тогда я нашла в инете рецептик цукатов из киви. О цукатах подумывала и раньше, но возиться - варить, долго-нудно сушить и т.д. мне не хотелось... А вот рецепт цукатов из сушилки мне очень понравился - очень просто и минимум времени на приготовление, то есть сушить их, конечно, нужно достаточно долго, но делать-то это будет электросушилка, а не я))))
Итак.. как это было...
Муж начистил, нарезал киви - ломтики около пол сантиметра толщиной. Мы взяли на пробу 1 кг плодов.
Засыпала стакан сахара и налила четверть стакана воды. Довела до закипания.
Полностью остудила и разложила ломтики в сушилке
Оставила сушилку на ночь. С утра мы уже лакомились вкусными кисло-сладкими ломтиками.
Цукаты из киви (Прочитано 2378 раз)