У моих любимых мужчин очень разные гастрономические вкусы))) если муж готов есть мясо 3 раза в день... то сын отдаст последнего любимого трансформера за морепродукты! Последнее время в нашей семье очень любимо блюдо из кальмара. Причём, любимо не только ребёнком, но и мной - кушанье готовится очень просто и быстро! Вкус у него сливочно-нежный, чеснок и зелень слегка приглушают специфический аромат, присущий морепродуктам... Если заинтересовались, добро пожаловать в фоторецепт!
Продукты:
Тушка кальмара - 4 шт.;
соевый соус - 2 ст.л.;
плавленый сыр - 1 маленькая баночка;
лук - 1 шт.;
чеснок - 5-7 зубчиков;
зелень (любая любимая) - по вкусу;
адыгейская соль, специи - по вкусу.
Тушки кальмара (чуть подмороженные) взбрызгиваю соевым соусом и даю постоять минут 10.
Режу кольцами.
На сковороду выливаю пару столовых ложек оливкового масла и обжариваю пару-тройку минут измельчённые в комбайне лук и чеснок.
Выкладываю в сковороду кольца кальмара. Тушу (благодаря воде в самих кальмарах) пару-тройку минут.
Добавляю специи, зелень и плавленый сыр. Уменьшаю огонь до минимума и тушу всё вместе ещё пару минут.
Кольца кальмара в сливочном соусе готовы.
На гарнир обычно подаю рис. Приятного аппетита!
Кольца кальмара в сливочном соусе (Прочитано 814 раз)