Глинтвейн - это старинный немецкий напиток, название "Glühender Wein" переводится как "пылающее вино" Это горячий алкогольный напиток (процент алкоголя должен быть не менее 7%) на основе нагретого красного вина с сахаром и пряностями. Глинтвейн традиционно употребляется в Австрии, Германии, Швейцарии и Чехии. Но этот напиток известен с древних времён, ещё в Древнем Риме красное вино смешивали со специями, но не нагревали его. Главное условие при приготовлении глинтвейна - вино нельзя доводить до кипения - максимальная температура - не выше 70 градусов. Обычно напиток подают в толстых стеклянных кружках, кружечка глинтвейна отлично поможет согреться или даже не заболеть, если вы простудились. Мы приготовим глинтвейн не только со специями, но и с натуральными фруктами. Итак, приступаем...
Продукты:
Красное вино - 1 бутылка;
Апельсин - 1шт.;
Яблоко - 1шт.;
Корица дробленая - 4-5кусочков.;
Гвоздика - 5 бутончиков;
Сахар - 2 ст.л.;
Мёд - 1ст.л.;
Цедра лимона и апельсина - по 1 ч.л.;
Лавровый лист - по желанию.
Нам понадобятся ароматные ингредиенты - корица, гвоздика, цедра лимона и апельсина, листок лаврушки, вино, фрукты.
Апельсин нарезаем кружочками, яблоко дольками.
Вино выливаем в кастрюлю, нагреваем и добавляем все ингредиенты.
Доводим напиток до начала кипения, но не кипятим, оставляем настояться минут 10. Процеживаем.
Глинтвейн готов, подаём его горячим. Приятного вам пития!
Глинтвейн (Прочитано 324 раз)