Автор этого рецепта - Натуська! Спасибо ей огромное![attach=1]
Встретила на просторах инета фразу: Природа сказала котлете: будь вкусной - если можешь, прекрасной - если хочешь, но съедобной ты должна быть непременно!
Эта фраза как раз про мое отношение к котлетам. Я люблю их все, для меня редко, когда котлета бывает испорченной. Самой приходится готовить котлеты часто, потому что мой ребенок не особо жалует мясо в другом виде, а хочется, чтобы мясо он все-таки ел)))
Продукты:
250 грамм фарша (курица + свинина);
1 куриная филешка;
1 яйцо;
жменька овсяных хлопьев;
50 грамм сливочного масла;
панировочные сухари;
соль, перец по вкусу.
Берем нужные ингредиенты.
Фарш солим, приправляем, вбиваем в него половинку яйца.
и добавляем овсяные хлопья, предварительно вымоченные в воде или молоке. Тщательно все перемешиваем.
Филе разрезаем на 3-4 части и каждую отбиваем до состояния "тряпочки".
Берем фарш, кладем на него кусочек масла и формируем в котлетку.
Эту котлетку оборачиваем со всех сторон филе - "тряпочкой".
Смазываем получившуюся котлету яйцом, обваливаем в панировочных сухарях и отправляем жариться на сковороду.
Обжариваем на маленьком огне до золотистой корочки с двух сторон.
[attach=1]
Приятного аппетита!!!
Котлеты с куриным филе (Прочитано 410 раз)