Черная редька

[germania]

Я тоже не ошпариваю. Делаю и со сметаной и с подсолнечным нерафинированным. Только в сметану на терке, а в масло пластинками + лучок... Но я острое люблю-привыкла уже... А кому горько сильно, то можно и ошпаривать.

[евдокия]

Моя мама чистила, терла на крупную терку, солила, давала время пока даст воду редька,сливала через дуршлаг и добавляла масло раст. и лук. Второй вариант-можно яйца вареные и майонезом заправить,лук зеленый или репчатый.

[germania]

Моя мама чистила, терла на крупную терку, солила, давала время пока даст воду редька,сливала через дуршлаг и добавляла масло раст. и лук. Второй вариант-можно яйца вареные и майонезом заправить,лук зеленый или репчатый.

Спасибо...как хорошо, что нас много на Колючке, сколько советов и рекомендаций!!!!!

[Shura Muhomor]

Черную и белую просто на дольки и солью присыпать,можно на терке для корейских салатов и далее по любому рецепту для корейских,  можно просто залить маслом и зелень,  а черную помыть отрезать низ и верх, в верхней части сделать углубление и проткнуть спицей,  положить мед и в стакан поставить, стечет в стакан медовый сок, по чайной ложке после еды от кашля хорошо.

[germania]

Черную и белую просто на дольки и солью присыпать,можно на терке для корейских салатов и далее по любому рецепту для корейских,  можно просто залить маслом и зелень,  а черную помыть отрезать низ и верх, в верхней части сделать углубление и проткнуть спицей,  положить мед и в стакан поставить, стечет в стакан медовый сок, по чайной ложке после еды от кашля хорошо.

Спасибо...класс!!!!!!!

[ЛАПУЛЯ]

спасибо, надо попробовать!   А я просто тру на терке редьку и морковь пополам, и со сметанкой. Сметана смягчает горечь, даже и не ошпариваю.   А вообще черная -самая полезная редька.

Я тоже так делаю! А еще пельмени из черной редьки - просто объедение, да и пирожки! Извините, Логви! 

[Логви]

ой, а как пельмени?....

[germania]

Я тоже так делаю! А еще пельмени из черной редьки - просто объедение, да и пирожки! Извините, Логви! 

[Миссис уксус]

Я помню, тётушка в деревне её резала тоненькими кружочками, клала в миску, солила, наливала подсолнечное масло, накрывала тарелкой и трясла, как бы отбивала. Потом ели с картошкой, с мясом...  Она уже не такая горькая.

Ева ,спасибо,что напомнили,в средней полосе так тоже делали,даже не отбивали,говорили,что так зубы будут крепче!