Заливной пирог с грибами….

[germania]

20

Заливной пирог с грибами….



Вот с грибами у нас в Узбекистане – полный капец…их просто напросто нет ( лесных)   есть ранней весной степные ..но и то теперь местный народ ленится их собирать ..поэтому покупаем – культивированные шампиньоны и вешенки….
Пирог – прост в приготовлении ..но вкусен и любим в нашей семье….

Очищенные и вымытые грибы (у меня шампиньоны)  нарезать и выложить на сковороду. Выпарить жидкость на медленном огне. Посолить, поперчить, добавить сливочное масло, нарезанный лук и протушить до готовности.




Размешать яйца с солью, добавить разрыхлитель., влить кефир и постепенно всыпая муку  довести  тесто – как на оладьи….
Форму для пирога смазать маслом и присыпать мукой. Вылить меньшую половину теста в форму, сверху разложить начинку из грибов, залить оставшимся тестом и посыпать тертым сыром.

Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке примерно 40 минут



Приятного  аппетита…!

Кефир - 1 стакан,
яйцо - 2 шт,
соль - 2 ч.л,
разрыхлитель - 0.5 ч.л,
мука - 5 ст.л,
сливочное масло - 50 гр,
 грибы - 500 гр,
лук репчатый - 1 головка,
сыр твердый - 50 гр,
перец молотый.

[Кысь.]

Такое всё аппетитное и манящее у Германички!   Спасибо! Сплошное соблазнение!!!  А с другой стороны, надо себя, любимую, баловать!

[Пиковит]

[elena5]

 Спасибо.  [attach=1]

[Триша]

Германия! Какая красота и вкуснота! в закладки!

[Айка]

Очень люблю пироги на кефире. Особенно сгрибами

[Котюня]

Спасибо  рецепт понравился !

[veta76]

Какая вкуснотаааааа! В закладки.

[germania]

Такое всё аппетитное и манящее у Германички!   Спасибо! Сплошное соблазнение!!!  А с другой стороны, надо себя, любимую, баловать!

Кысенька..это все повседневное....

[germania]

Спасибо.  [attach=1]

Леночка..ты  знатный кулинар..и еще все у тебя необычайно красиво получается!!!!

[germania]

Германия! Какая красота и вкуснота! в закладки!

Тришенька  он и горячий  няка  и в холодном виде  хорош.!

[germania]

Очень люблю пироги на кефире. Особенно сгрибами

Айечка..на кефире - все более диетическое и постное, да и масла в нем совсем немного....

[germania]

Спасибо  рецепт понравился !

Котюня, за внимание и оценку!!!!

[germania]

Какая вкуснотаааааа! В закладки.

Веточка!!!!

[НИТОЧКА]

GERMANIA! спасибо большой, очень кстати, у меня полный морозильник замороженных опят. Дальше супов и добавок к мясу-котлетам фантазия не идет. А тут пирог, да ещё заливной - просто мечта такой как я неумехи месить-раскатывать! Пожалуйста, кто-нибудь, поставьте за меня плюсик, мне ещё по статусу не положено! Спасибо!