Хашлама.

[Техас115]

На домляму похож рецепт. Вкусняха.

да, есть общее, у домлямы ингредиентов вроде как побольше. 

[Татьяна]

Вкуснятинка какая!!!

[Нефанаточка]

все началось с того, что они купили афганский казан. 
Возможно, он не афганский, но представлен был так. работает по принципу скороварки.

он большой на самом деле. литров 6 не меньше, завтра все по нему уточню. говорят, что есть разного размера такие. 

Техас115,  отличное блюдо получилось!
Хочу показать эти казаны. Они появились у нас не так давно, я думаю. Вот какие продают на посудном базаре, это я весной снимала.

[Техас115]

Вкуснятинка какая!!!

[Техас115]

Техас115,  отличное блюдо получилось!
Хочу показать эти казаны. Они появились у нас не так давно, я думаю. Вот какие продают на посудном базаре, это я весной снимала.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

да, такие же практически. 

[Elenasidorova]

Ух как вкусно, думаю если в нём мусаку приготовить тоже будет вкусно, я в мульти делаю и то вкусно, а в таком, в сто раз вкуснее. Делюсь рецептом (хоть никто и не просил, прости Инночка  ), я его тоже под себя усовершенствовала. Всё слоями, как и в твоём рецепте. Мясо говядина или баранина (мелко порезать), лук полукольцами, перец болгарский кольцами, помидоры кольцами, морковь кружками, баклажаны кружками, чеснок кружочками, картофель кружками, зелень (петрушка, укроп, базилик), потом повторяем ещё раз. Каждый круг солим, перчим, чуть хмели-сунели и сухой базилик. Воды чтобы до верха всего чуть прикрывала, овощи и мясо ещё сок дадут. Вкусно 

У моих кавказских родственников это называется аджап сандал.У нас чугунный уличный казан на даче,там все подобное делаем.
Инна,и казан и блюдо классные и дети молодцы!

[BOLGARKA]

В чугуне всё вкуснее, распареннее, пропитаннее, богаче...А уж в таком красавце!

[Техас115]

У моих кавказских родственников это называется аджап сандал.У нас чугунный уличный казан на даче,там все подобное делаем.
Инна,и казан и блюдо классные и дети молодцы!

В чугуне всё вкуснее, распареннее, пропитаннее, богаче...А уж в таком красавце!

[Айка]

Какая вкуснятина!!!!

[Техас115]

Какая вкуснятина!!!!

ага.... 

[assa]

Ооо, это должно быть очень вкусно.  Там же и что-то наподобии тушёнки варить можно.
А я присматриваюсь к тандыру. Шашлыки люблю.

[Техас115]

Ооо, это должно быть очень вкусно.  Там же и что-то наподобии тушёнки варить можно.
А я присматриваюсь к тандыру. Шашлыки люблю.

в тандыре и самса офигенная получается. 

[Asya6]

Инна у вас очень аппетитная и красивая хашлама получилась , молодцы ваши детки. Это я вам как жительница Армении говорю. Мы тоже готовим в подобом казане.

[Asya6]

А еще можете попробовать из ягненка , тоже очень вкусно получаеться.

[Техас115]

Инна у вас очень аппетитная и красивая хашлама получилась , молодцы ваши детки. Это я вам как жительница Армении говорю. Мы тоже готовим в подобом казане.

спасибо! 

А еще можете попробовать из ягненка , тоже очень вкусно получаеться.

у нас здесь очень трудно найти хорошую баранину и ягнятину (Сибирь), видимо породы не те, невестка вообще практически не ест ее. редко если шашлык только.