Я немного запоздала с Хэллоуином) но сезон тыкв, поэтому, может, кому пригодится)
Сразу скажу, рецепт для тех кто худеет, либо просто придерживается правильному питанию. Для нормальных людей вряд ли сей пирог покажется феерией вкуса
Итак нам понадобится.
350 г запеченной тыквы
2 яйца
3-4 крупных финика или 5-6 мелких
80 г кукурузной муки
1 ч л разрыхлителя
2 ст л растительного масла (у меня кокосовое)
Ваниль, корица по вкусу
Готовим.
Тыкву, сухофрукты и яйца измельчаем в блендере до однородной массы.
Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. У меня не было кукурузной муки, но была кукурузная крупа, которую я промолола в кофемолке и получила отличную муку)
Выкладываем тесто в силиконовую форму и в духовку на 30-40 мин.
Достаем и остужаем.
Пока остывает, делаем крем.
200 г творога
100 г сметаны
2 ст л мёда.
У меня 5 проц творог и греческий йогурт вместо сметаны)
Мёд я тоже не добавляю, зато кладу цедру апельсина
По идее, конечно, все это надо соединить в блендере, но в 2 часа ночи и так хорошо
Зато украшаю толчеными грецкими орехами)
И до утра в холодильник)
Приятного аппетита)
Тыквенный ПП пирог без сахара) (Прочитано 1190 раз)