И конечно сувид, который полностью исключит ошибку, но нужно немного инвестировать.Извините,я это я не поняла
Есть такая разработанная в 60-годах ресторанная технология, которая сегодня можно применять и дома. Это готовка под вакуумом.
Для нее нужен вакууматор и нагреватель