Еще раз о кордон блю

[куршская коса]

 

[Ленуша]

Читала, но в разговор не ввязывалась. Забавно. Сколько я смотрела кулинарных программ (а смотрела я много) - блюдо есть блюдо. Или я темнейший ретроград. Потому что Наполеон - это торт из многих слоёв слоёного теста, например. Но не много лаваша с консервами,  как иногда транслируют в интернете. Ну, вот так как-то у меня в голове существует кулинария. Иначе будет, как в том анекдоте, что уже приводился.
Ваши фотографии очень красивые и очень профессиональные. Но Вы обижаться бросайте, правда. Тут у нас королей нет.

[манюня]

В закладки.Потом буду все переваривать)

[Krilo]

  вкусно, предполагаю...кто бы еще приготовил...

[ange]

seewolf, я сделала это 
Конечно же толсто. Я так ругалсь, так ругалсь, пока отбивала через пленку курятину )))

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Было вкусно, спасибо!   

[seewolf]

Отлично . Ничего страшного, если в нескольких местах порвалось , при панировке, оно затянется. На здоровье !

[Lenanika]

seewolf, я сделала это 
Конечно же толсто. Я так ругалсь, так ругалсь, пока отбивала через пленку курятину )))

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Было вкусно, спасибо!   
(Изображение удалено из цитаты.)

ange,  красота 

[кактус96]

Как красиво и круто!!! Тоже сделаю,а фотки выставлять не умею

[Paragon]

Конечно же толсто. Я так ругалсь, так ругалсь, пока отбивала через пленку курятину )))

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

)))))
По фото так всё прекрасно вышло!
С курятиной вроде ругаться не на что, пленка сохраняет всё чистым, молоток (плоский) или скалка не рвут, если сильно не лупить )))
Кто-то советует по глянцевой стороне филе бить, кто-то наоборот, по мне так и ту и другую, мелкие разрывы ерунда. Ну и да - мясо заклеивает само себя, только сухая должна быть мяса ))
Кура при прогреве/готовке чуть утолщается.

[разумова]

seewolf, я сделала это 
Конечно же толсто. Я так ругалсь, так ругалсь, пока отбивала через пленку курятину )))

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Было вкусно, спасибо!   
(Изображение удалено из цитаты.)

[seewolf]

Ничего страшного, все с опытом восстановится. На здоровье!

[собака-кусака]

Для меня неоправданная возня. Камамбер и соло хорош, я его сожру с удовольствием. Ветчина продукт переработки мяса, фтопку. А сочную грудку запеку, максимум в кармашек чернослив с чесноком и маЯнезиком положив. Но я вообще мясо не жарю, за исключением шашлыка на углях.

Спасибо, у вас очень красивые фотки 

[seewolf]

Для меня неоправданная возня. Камамбер и соло хорош, я его сожру с удовольствием. Ветчина продукт переработки мяса, фтопку. А сочную грудку запеку, максимум в кармашек чернослив с чесноком и маЯнезиком положив. Но я вообще мясо не жарю, за исключением шашлыка на углях.

Спасибо, у вас очень красивые фотки 

Без вопросов , можно все по отдельности все съесть. Это каждый решает для себя сам.

[собака-кусака]

Без вопросов , можно все по отдельности все съесть. Это каждый решает для себя сам.

Без обид только, мне нравятся ваши темы. Но заморочек сильно не люблю)) А глазам приятно, чёуш.

[ange]

Lenanika, 
разумова,