Печеночный торт. Мой праздничный рецепт.

[ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх]

20

Предистория:
Итак мое фирменное блюдо возникло очень давно, рецептом поделилась моя сестренка и я решила приготовить это блюдо себе на день рождения.
Когда мой "тортик" был готов, я поставила его на стол.. первой гостьей оказалась моя подружка, которая имела слабость к еде. Особенно ее интересовали новые блюда. Увидев на столе красиво оформленный торт, она тут же попросила приготовить ей чаю... с дороги проголодалась, а пока гости соберутся решила перекусить.
Долго мялась, а потом попросила,"Ксю, ну отрежь кусочек тортика, уж больно он красивый. " А надо сказать я его украсила просто майонезом и посыпала желтками яиц сделав "Мимозу".
Я, думая, что она знает из чего этот торт очень удивилась, но чтобы не прослыть жадиной, отрезала ей кусочек.
Подружка, закатив глазки впилась всеми 32 зубками в лакомый кусочек, предвкушая сладость... постепенно ее глаза медленно вылезали из орбит. Представьте вместо сладкого бисквита, там оказалась..... печень. Тортик то был из печенки.
Так я никогда не смеялась. Подруга поначалу обиделась, но потом сменила гнев на милость и попросила рецептик:

Итак:  "Печеночный торт"

ингридиенты очень простые, и готовить его совсем не сложно, но нямочка...



Печень  - 600 гр
Яйцо - 2 шт
Луковица - 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Мука 4 ст. ложки
Приправа - чайная ложка
Соль, перец по вкусу.
Майонез для пропитки
р.масло для обжарки лука

Итак печень пропускаем через мясорубку вместе с одной головкой лука. Вбиваем в массу 2 яйца


тщательно перемешиваем и добавляем муку и чеснок, мелко натертый на терке(чеснок можно пропускать через мясорубку, при перемалывании печени)



вымешиваем, чтобы получить однородную массу, густоты примерно, как на оладьи.



на горячей сковороде выпекаем  печеночные блинчики



получается 6 блинов.

Пока блинчики остывают мы обжариваем на растительном масле мелко пошинкованную луковицу.
После того как блины остыли мы укладываем их на блюдо и начинаем перекладывать обжаренным на сковороде луком и смазывать майонезом каждый блинчик.



Затем украшаем сверху на ваше усмотрение, я например вырезала из лука лилию.( чтобы избежать казуса при моем первом опыте) Вот как это получилось.


Приятного аппетита.

[Натуська]

Вкусненький какой тортик  Я вот у кого-нибудь покушать люблю, а сама чего-то ленюсь его готовить.

Луковица-лилия - отпад!!! 

[TequiЛaJaZzZ]

Ой, я никогда не пробовала такой торт, но почитала рецепт и слюнки пооооотекли!!!! Обязательно попробую в закладочки!

[Триша]

Классная штука! я обжариваю лук с морковкой и цвет у "крема" приятно желтенький получается

[Irino4ka]

ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх,  Спасибо! Очень вкусный тортик ( я только больше с чесноком люблю такой готовить,  а не с луком  ) и классно оформленный рецептик!  Просто браво!!!

[Василина]

Очень понравился тортик,тем более муж любит печёнку,обязательно сделаю..Спасибо!!!

[АЛЛА ИВАНОВНА]

Очень вкусно прослоить коржи мелко натертой сырой морковкой + плавленный сырок и чеснок. Или сырую морковь заменить на корейскую. Это на любителя.  Спасибо за бытовые и кулинарные советы,  некоторыми пользуюсь.   

[ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх]

Девочки спасибо. У меня этот тортик разлетается "на ура".
А вот с морковкой мне приходится осторожничать, муж с ней не дружит. Приготовила вот такой салатик,

[attach=1]

так он к нему и не притронулся. ,

[Masya]

Супер ! Вкусняшка !

[Триша]

Девочки спасибо. У меня этот тортик разлетается "на ура".
А вот с морковкой мне приходится осторожничать, муж с ней не дружит. Приготовила вот такой салатик,

[attach=1]

так он к нему и не притронулся. ,

От капризун!

[куршская коса]

ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх,  Спасибо! Очень вкусный тортик ( я только больше с чесноком люблю такой готовить,  а не с луком  ) и классно оформленный рецептик!  Просто браво!!!

я тоже готовлю с чесноком и майонезом))) с луком не пробовала ни  разу...и вообще сто лет не делала такой торт,даже забыла уже,так что пригодится как напоминалка в закладках))
Чертенок 

[ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх]

Триша,

От капризун!

аха, то еще  чудо.
куршская коса,

я тоже готовлю с чесноком и майонезом

вот так и будем делиться тонкостями приготовления, казалось бы обычное блюдо, а маленький штришок и вкус совсем другой. Обязательно попробую с чесночком. Но вот ВОПРОС: только не сильно он чесноком потом пахнет?  Сколько чеснока вы кладете?

[куршская коса]

Триша,  аха, то еще  чудо.
куршская коса, вот так и будем делиться тонкостями приготовления, казалось бы обычное блюдо, а маленький штришок и вкус совсем другой. Обязательно попробую с чесночком. Но вот ВОПРОС: только не сильно он чесноком потом пахнет?  Сколько чеснока вы кладете?

Да не так много...выдавливаю чеснок в майонез и промазываю слои...чтобы только аромат был чесночный

[ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх]

куршская коса,  СПС, обязательно попробую, думаю будет вкуснее, чем с луком.

[Соня Бланк]

  Чертенок, спасибо!