Шоколадный пирог с творогом и вишней

[glasha]

Брусника, НАТУСИК! вкусняшка! Одни искушения...

[NatyGruziya]

👍💐💐💐🌺🌼🌺 Вишнёвый пирог - это же сказка и магия вкуса!!!! Брусника, спасибо за сладкий десерт.))))))

[эка]

У нас спеет вишня и вишни у нас много(Изображение удалено из цитаты.) Поэтому выпечка с ней в нашей семье сейчас очень популярна 
Хочу поделиться с вами рецептом шоколадного пирога с творогом и вишней. Готовится просто, но очень вкусный и выглядит оригинально.
Для него нам понадобится:
вишня- грамм 400
творог-300 грамм
шоколад горький-плитка
яйцо- 4 штуки
сахар-150 грамм
мука-150 грамм
масло сливочное-100 грамм
разрыхлитель для теста- 1 чайная ложка
ванильный сахар (по вкусу)(Изображение удалено из цитаты.)
Шоколад и сливочное масло надо растопить на водяной бане.
Из вишни удалить косточки.
Смешать творог с 2 яйцами и 50 граммами сахара, добавив ванильный сахар (или ванилин) по вкусу,
и взбить до однородного (без комочков) состояния (тут я немного хитрю и добавляю к творогу столовую ложку сметаны- легче взбивается, но жидким быть не должно)(Изображение удалено из цитаты.)
Оставшиеся два яйца, сахар и щепотку соли взбиваем, но не сильно.
Добавляем к этой смеси растопленный шоколад со сливочным маслом(Изображение удалено из цитаты.). Хорошенько перемешиваем и добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Ещё раз перемешиваем, чтобы не было комочков- шоколадное тесто готово(Изображение удалено из цитаты.)
Приступаем к сборке пирога.
Форму для выпечки как следует смазать сливочным маслом и выложить в неё одну треть шоколадного теста(Изображение удалено из цитаты.) Следующим слоем выложить на тесто половину творожной массы(Изображение удалено из цитаты.)
Разложить равномерно вишенки(Изображение удалено из цитаты.)
И снова повторить слои: шоколадное тесто, творожная смесь, вишня. В конце у вас должно остаться намного шоколадного теста (примерно треть от первоначального количества), которым мы и заливаем вишню. Если теста осталось чуть меньше или оно густовато, то можно разбавить его (чуть-чуть, столовую ложку) вишнёвым соком или просто водой
Вот что в итоге получается(Изображение удалено из цитаты.)
Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут (температуру  и время приготовления лучше ориентировать на ваши духовки). Готовность проверяем, всеми известным способом- деревянной зубочисткой.
Вот пирог и готов(Изображение удалено из цитаты.)
Надо его остудить.
Вот такой он получился красивый в разрезе(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
Осталось только разлить чай и позвать семью к столу. Но поверьте, запахи разносящиеся с кухни, давно будут будоражить их внимание 
(Изображение удалено из цитаты.)
Кстати, с замороженной вишней этот пирог готовится тоже замечательно. Попробуйте

Брусничка,вишня.. шоколад..  этож симфония.
Вот прям чую что он очень легкий ,  не приторный,летний, приятный.
Спасибо, в закладочку! 

[fortyna]

Брусника, просто сказка! Спасибо ! Вишня поспела у нас тоже. 

[Лея]

Очень красиво и вкусно! У меня вишня и все что приготовлено с ней - варенье, компот, пироги-это всегда воспоминание о детстве, беззаботном и веселом, уютном. И улица в мае с деревьями вишневыми в цветах - я помню как стала чуть старше и стала понимать как они романтично красивы и нежны.
Брусника, у вас очень красивый текст и оформление поста, очень красивая, уютная, чистая кухня и красивый вкусный пирог!   

[Иванова Светлана]

Здоровский 
Прям вкус прочувствовала 
Наташик 

[Брусника]

вишня и шоколад, я считаю идеальное сочетание. В закладки, спасибо!

Людмила 

[Брусника]

Брусника, НАТУСИК! вкусняшка! Одни искушения...

Галинка давай уже искусись 

[Брусника]

👍💐💐💐🌺🌼🌺 Вишнёвый пирог - это же сказка и магия вкуса!!!! Брусника, спасибо за сладкий десерт.))))))

Катрина

[Брусника]

Брусничка,вишня.. шоколад..  этож симфония.
Вот прям чую что он очень легкий ,  не приторный,летний, приятный.
Спасибо, в закладочку! 

Экуля да, он получается лёгкий за счёт творога и с кислинкой за счёт вишни. Муж у меня тортики -не очень, а этот пирог полюбляет

[Брусника]

Брусника, просто сказка! Спасибо ! Вишня поспела у нас тоже. 

Татьяна  ваша вишня наверняка раза в два крупнее нашей и слаще 

[Брусника]

Очень красиво и вкусно! У меня вишня и все что приготовлено с ней - варенье, компот, пироги-это всегда воспоминание о детстве, беззаботном и веселом, уютном. И улица в мае с деревьями вишневыми в цветах - я помню как стала чуть старше и стала понимать как они романтично красивы и нежны.
Брусника, у вас очень красивый текст и оформление поста, очень красивая, уютная, чистая кухня и красивый вкусный пирог!   

Лея, спасибо!
Для меня вишня- это тоже воспоминания детства. У бабушки ее много было, собирали вёдрами, потом она лихо косточки убирала своей шпилькой для волос и варенье варила в большом тазу

[Брусника]

Здоровский 
Прям вкус прочувствовала 
Наташик 

Светланка

[Irini07]

  Наталья, понимаю что сочетание вишни+шоколад ничем в принципе заменить не возможно... Но может у Вас были попытки каких-нибудь вариаций с этим пирогом? Мне показался очень интересным (и лёгким), а вишни купить возможности нет... Разве что из варенья... 

[Брусника]

Наталья, понимаю что сочетание вишни+шоколад ничем в принципе заменить не возможно... Но может у Вас были попытки каких-нибудь вариаций с этим пирогом? Мне показался очень интересным (и лёгким), а вишни купить возможности нет... Разве что из варенья... 

Если честно, я вишню ни чем не заменяла, у нас замороженная круглый год  в магазинах продаётся.
Но вот специально посмотрела в инете:
Чёрная смородина, малина, вишня, апельсины прекрасно оттеняют вкус шоколада. Удачные комбинации фруктов с шоколадом есть и в выпечке. Слива, груши, вишни освежают и дополняют вкус кексов и пирогов из шоколадного теста.
Поэтому мне кажется ,есть большой простор для экспериментов и получится не менее вкусно.