Привет колючкам
. Предлагаю вариант всем извесного,всеми любимого вкусного тортика Медовик. Все по правилам ПП.Минимум быстрых углеводов и жиров,максимум белка.
Итак,тесто:
150 грамм пшеничных отрубей
50 грам овсяных. Отруби должны быть измельчены.
4 яйца
20 грамм фитпарада,можно по вкусу регулировать
15 грамм разрыхлителя,можно и соду
Кефир 1проц потихоньку подливаем чтоб тесто замесить
Мука цельнозерновая грамм 50,но я добавила ржаную,так как у меня ее не было сегодня.
Все перемешиваем и потихоньку добавляем кефир,понемногу. Если переборщили,можно чуть отруби или кукурузный крахмал добавить. Замешиваем тесто,оставляем минут на 15-20. Потом сворачиваем в колбаску,режем,раскатываем ,и жарим на сухой сковороде с обеих сторон,можно и в духовке. Толщина как на обычные коржи для медовика. В конце вырезаем по форме круги,обрезки сушим и мельчим для посыпки.
Крем: творог 2 процентный 400 грамм,йогурт легкий 375 грамм( 3 по 125 грамм). Добавляем фитпарад по вкусу(у меня 20 грамм). Взбиванм миксером.
На остывшие коржи наносим крем,формируем торт. Я украсила горьким шоколадом,натерла грамм 15 .
Оставим обязательно пропитаться несколько часов. Я разрезала сразу,чтобы вам показать,потом убрала в холодильник .
Тема: Правильное питание. Торт «а ля медовик» (Прочитано 2056 раз)
