Правильное питание Бланманже Творожное желе

[germania]

13

Бланманже Творожное желе
Сподвигла тема ссылка
Бланманже – именно так французы называют лакомство из молока, сахара и желатина. Добавление творога делает его еще полезнее и рекомендует для ПП.

Продукты
Творог нежирный – 250 г
Молоко – 100 г
Сметана 30% – 100 г
Пудра сахарная – 100 г
 Наполнители   абрикос ( курага)  шоколад
Желатин – 15 г
Сахар ванильный – 10 г

Отмериваю нужное количество продуктов для бланманже
Высыпаю в емкость желатин и заливаю его молоком, чтобы он разбух оставляю на минут 40 в сторонке затем его подогреваю с молоком   до полного растворения  желатина...НЕ КИПЯТИТЬ!!!
 выкладываю творог, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар взбиваю миксером и выливаю в смесь растопленный желатин
Нарезаю кусочками курагу

и шоколад.

.. и формирую в креманке бламанше и
Ставлю их в холодильник для полного застывания. Мне понадобилось для этого 2 часа так  как порции были небольшие   Это  пробный  вариант   НО ОН понравился  и мне  и семейству  Так что смело  можно   и побольше  готовить!!!

 Творожное желе готово. Приятного аппетита!  Вынимается  легко  просто перевернула  и масса легла  на блюдце...

Вкусно!!! Реально  вкусно    творог  ВООБЩЕ не ощущается   воздушная масса кремовая текстура!!!

[germania]

Бланманже Творожное желе
Сподвигла тема ссылка
Бланманже – именно так французы называют лакомство из молока, сахара и желатина. Добавление творога делает его еще полезнее и рекомендует для ПП.
(Изображение удалено из цитаты.)
Продукты
Творог нежирный – 250 г
Молоко – 100 г
Сметана 30% – 100 г
Пудра сахарная – 100 г
 Наполнители   абрикос ( курага)  шоколад
Желатин – 15 г
Сахар ванильный – 10 г

Отмериваю нужное количество продуктов для бланманже
Высыпаю в емкость желатин и заливаю его молоком, чтобы он разбух оставляю на минут 40 в сторонке затем его подогреваю с молоком   до полного растворения  желатина...НЕ КИПЯТИТЬ!!!
 выкладываю творог, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар взбиваю миксером и выливаю в смесь растопленный желатин(Изображение удалено из цитаты.)
Нарезаю кусочками курагу (Изображение удалено из цитаты.) и шоколад.(Изображение удалено из цитаты.).. и формирую в креманке бламанше и (Изображение удалено из цитаты.)
Ставлю их в холодильник для полного застывания. Мне понадобилось для этого 2 часа так  как порции были небольшие   Это  пробный  вариант   НО ОН понравился  и мне  и семейству  Так что смело  можно   и побольше  готовить!!!
(Изображение удалено из цитаты.)
 Творожное желе готово. Приятного аппетита!  Вынимается  легко  просто перевернула  и масса легла  на блюдце...(Изображение удалено из цитаты.)
Вкусно!!! Реально  вкусно    творог  ВООБЩЕ не ощущается   воздушная масса кремовая текстура!!!(Изображение удалено из цитаты.)

[Айка]

Как же это вкусно  пожалуй,и я приготовлю!

[germania]

Как же это вкусно  пожалуй,и я приготовлю!

Аюша очень пикантно  и вкусно!!!

[Планета Шелезяка]

germania, очень красиво получилось 
А для большего снижения калорийности можно использовать нежирный йогурт, или сметану с жирность до 10% 
Плюс курага сама по себе тоже калорийная в большом количестве 

[germania]

germania, очень красиво получилось 
А для большего снижения калорийности можно использовать нежирный йогурт, или сметану с жирность до 10% 
Плюс курага сама по себе тоже калорийная в большом количестве 

после пробы стало понятно, что кураги  можно было бы  и поменьше   потому  как вкус перебивает....
а со   сметаной  у нас  особо  выбора  то и нет  есть 35 % и 45 ...остальное....кислая сметана..а на рынке  так  и вообще  каймак без процентов жирные сливки.... .

[Чулпан Чумоданова]

germania, какая красота. я представляю, как это вкусно. я в закладки однозначно, спасибочки  это и на Пасху классно будет!!!

[Планета Шелезяка]

после пробы стало понятно, что кураги  можно было бы  и поменьше   потому  как вкус перебивает....
а со   сметаной  у нас  особо  выбора  то и нет  есть 35 % и 45 ...остальное....кислая сметана..а на рынке  так  и вообще  каймак без процентов жирные сливки....  .

тогда йогурт, где-то читала рецепт что можно попробовать с ряженкой, но сама не делала 

[Правда Викторовна]

germania, Олечка, красиво, вкусно , легко! Обязательно приготовлю!Спасибо!!Ты знатная кулинарка!!

[ЛенкаБелка]

germania, Олечка, вчера делала 

[Брусника]

germania,  Оленька, спасибо!  Вкуснотища! 

[Натуська]

это и на Пасху классно будет!!!

А действительно. Тоже внесу разнообразие в свои булки)))
Гермаш, спасибо

[germania]

germania, какая красота. я представляю, как это вкусно. я в закладки однозначно, спасибочки  это и на Пасху классно будет!!!

Чулпаша   
так быстро схомячили  что ничего и не поняли   надо будет повторить    муж  вообще  подумал что это новое мороженное    он особо не вникает в процесс приготовления  главное   вкусно  что бы  было....

[germania]

germania, Олечка, красиво, вкусно , легко! Обязательно приготовлю!Спасибо!!Ты знатная кулинарка!!

   Год у меня начался  с осознания  что все  старое  ХОРОШО..но надо  и с новым  познакомиться    узнаю рецепты  нестандартные  и есть  сила  и желание их реализовать!!!! :flower3:Этот случай из такого разряда   всю жизнь не знала особо рецептов с творога когда  он доминирует как продукт  и совершенно инертен во  вкусе   удивительно  в данном примере    все  воздушное   вкусное   и легко готовится.....

[germania]

germania, Олечка, вчера делала 

Аленушка...уверенна у каждой хозяйки  свои рецепты   свои  вкусы  и свой десерт!!!!