Оптимальный рецепт НАЛИВНОГО ПИРОГА
В 0,5 л кефира комнатной температуры добавить 0.5 ч.л соды, немного соли и дать постоять минут 5-10
Затем добавить 1 яйцо, 2 ст.л. раст. масла и муку. Муку добавляю небольшими порциями, чтобы получилось тесто по консистенции напоминающее густую сметану.
Форму смазать маслом, вылить половину теста, затем любую начинку и вторую часть теста. Разравнять и посыпать кунжутом или льняными семечками.
Ставить чуть нагретую духовку и печь до готовности минут 40 при температуре 180 градусов. Духовку во время выпекания не открывать, иначе пирог осядет.
Начинка любая, например:
Рыбные консервы (можно по вкусу и любые) Можно добавить яйца отварные 2шт. сыр 50г. любую зелень
Мясная: либо поджареный фарш с рисом, либо мясо мелкими кусочками поджарить с луком и картофелем.
Капуста, можно с укропом, яйцом вареным, зел. луком и пр... (можно выложить на противень и залить всем объемом тестом)
Тема: Оптимальный рецепт НАЛИВНОГО ПИРОГА (Прочитано 3058 раз)
