Оптимальный рецепт НАЛИВНОГО ПИРОГА

[Гость]

18

Оптимальный рецепт НАЛИВНОГО ПИРОГА

В  0,5 л кефира комнатной температуры добавить 0.5 ч.л соды, немного соли и дать постоять минут 5-10
Затем добавить 1 яйцо, 2 ст.л. раст. масла и муку. Муку добавляю небольшими порциями, чтобы получилось тесто по консистенции напоминающее густую сметану.
Форму смазать маслом,  вылить половину теста, затем любую начинку и вторую часть теста. Разравнять и посыпать кунжутом или льняными семечками.
Ставить чуть нагретую духовку и печь до готовности минут 40 при температуре 180 градусов. Духовку во время выпекания не открывать, иначе пирог осядет.

Начинка любая, например:
Рыбные консервы (можно по вкусу и любые) Можно добавить яйца отварные 2шт. сыр 50г. любую зелень
Мясная: либо поджареный фарш с рисом, либо мясо мелкими кусочками поджарить с луком и картофелем.
Капуста, можно с укропом, яйцом вареным, зел. луком и пр... (можно выложить на противень и залить всем объемом тестом)

[Василина]

Всё время смотрю на такие пироги,но сама ещё ни разу не делала.Надо решиться и сделать,по-моему ,вкусно будет...

[vomana]

утащила уже склад тоже все смотрю смотрю

[МарфаВасильнаЯ]

Всё время смотрю на такие пироги,но сама ещё ни разу не делала.Надо решиться и сделать,по-моему ,вкусно будет...

Очень вкусно Просто и быстро!

[Ленуша]

Вот именно на кефире отлично получается. На майонезе я не люблю.

[Гадюка]

а соду гасить?

[Ленуша]

а соду гасить?

Там вообще-то кефир есть, заметили?

[Гадюка]

Ленуша, я когда сметанник пеку,что с кефиром что со сметаной всегда гашу. просто  наливной никогда не делала. поэтому спрашиваю

[Эва]

Всё время смотрю на такие пироги,но сама ещё ни разу не делала.Надо решиться и сделать,по-моему ,вкусно будет...

это обалденно вкусно,корочки тонюсенькие,поджаристые.А как просто и быстро

[Эва]

а соду гасить?

нет

[Ленуша]

Ленуша, я когда сметанник пеку,что с кефиром что со сметаной всегда гашу. просто  наливной никогда не делала. поэтому спрашиваю

Сметана или кефир - это и есть достаточная кислота для гашения.

[Анна84]

Сметана или кефир - это и есть достаточная кислота для гашения.

Я тоже гашу. Мне все равно отдаёт содой, если не гасить, пусть и на кефире.

[Добробабушка]

Василина, vomana, девочки не сомневайтесь и делайте ...ручаюсь оч. вкусно и главное быстро    этот рецепт уже давно гуляет на Колючке  приносили и Римма и Ральф и ещё кто то   и хорошо что Мелл напомнила о нём    т.к. много новых форумчан не видели его  ...на фото оч. аппетитный кусочек ням ням 

[Добробабушка]

Вот именно на кефире отлично получается. На майонезе я не люблю.

  да Ленусь  :flower3:на майонезе тяжеловато а этот на кефире в самый раз 

[Ленуша]

Я тоже гашу. Мне все равно отдаёт содой, если не гасить, пусть и на кефире.

Кладите разрыхлитель вместе с мукой.