Капуста, которая будет хрустеть всю зиму!

[HellyF]

9

Самый простой рецепт квашеной капусты в собственном соку. Удобен тем, что квасим небольшое количество капусты в стеклянной 3-х литровой банке.
Все, что нужно - это кочан капусты, 1 морковь и немного соли.

(кликните для показа/скрытия)

[ingred]

В городских условиях так и квасят.

[HellyF]

Да, только много ли молодых хозяек это делает? Я вот тоже пол-жизни прожила, и думала, что квасить капусту - это высший пилотах, пока не поняла, что все очень просто.

[Гость]

Разве сразу надо есть ??? Я жду еще несколько дней..Пока дозреет в холоде уже...

[Техас115]

сделали пока салатик на зиму. из разных овощей. квасить будем позже. но чет мне кажется, что салатик все ж повкуснее, чем просто капустка.... 

мы из него и щи варили, только еще подквасить надо. 
сейчас капусты меньше делаем, предпочтение - салату! 

[Гость]

сделали пока салатик на зиму. из разных овощей. квасить будем позже. но чет мне кажется, что салатик все ж повкуснее, чем просто капустка.... 
(Изображение удалено из цитаты.)
мы из него и щи варили, только еще подквасить надо. 
сейчас капусты меньше делаем, предпочтение - салату! 

Он с уксусом ??

[Лео]

сделали пока салатик на зиму. из разных овощей. квасить будем позже. но чет мне кажется, что салатик все ж повкуснее, чем просто капустка.... 
(Изображение удалено из цитаты.)
мы из него и щи варили, только еще подквасить надо. 
сейчас капусты меньше делаем, предпочтение - салату! 

салат в студию.... точнее рецепт

 

[Техас115]

Он с уксусом ??

да. его по рецепту кромсают и сразу закрывают, но мы примерно сутки перемешиваем и держим в тепле. потом только закатываем. и сразу на холод. эта еда - супер, на праздничный стол можно смело ставить, разбирают в момент. 

[Техас115]

салат в студию.... точнее рецепт

 

Лен, у меня такое чувство, что я его выставляла уже раньше....
сейчас посмотрю....

[НИТОЧКА]

Аж слюнки потекли ...

[Техас115]

да.
ссылка
это он. 

[Лео]

да.
ссылка
это он. 

спасибо!!!!!!!!! пошла в закладки заброшу, попозже почитаю
а то сооблазнили пирогом наливным тётку,,,,, вожусь

[fortyna]

Салаты салатами. А капустку делаю всю зиму.

[Нола]

да.
ссылка
это он. 

Техас115, и стерлизовать не надо?А под капроновые крышки моно?

[Лео]

Автору СТ забыла сказать спасибо
чумичку простите