Делюсь вкусняшкой. Овощное рагу.

[simona963]

27

Девочки, рецепт актуален особенно для тех,у кого еще лето и овощи в изобилии.  К сожалению не могу выложить пошаговое приготовление,изначательно не было цели выкладывать куда-то.Но,когда попробовала эту вкусняшку,поняла - надо делиться! Всё очень быстро, вкусно и полезно. 1-Взяла на глаз (примерно 8 баклажан,очистила от шкурки,порезала кубиками.В миску. 2- Примерно столько же болгарского перца(у меня был красный,крупный).Порезала такими же кубиками.В ту же миску.Лук репчатый 2-3 шт.полукольцами туда же. Все это присолила слегка,добавила немного подс.масла ,перемешала. Отправила на противень и в духовку примерно на 30минут. Пока запекалось,порезала пополам маленькие помидорки,их через 30 минут запекания выложила сверху на смесь и еще на 15 мин. в духовку. Готовим заправку : петрушку и укроп(кто любит + кинза) режем,чеснока 5-6 крупных зубчиков мелко режем,смешиваем с зеленью.Туда я добавила ст.ложку бальзамика,ст.ложку ябл.уксуса,ст.ложку наршараба(гранатовый соус).Все помешала и отправила к подостывшим овощам. Вкусняк и рай неземной для любителей овощей!      P.S. c помидор.после их остывания,сняла шкурку.   Приятного аппетита!               

[Лео]

 

как вкусно! сделаю завтра
СПАСИБО!

[Наночка+]

Да! Это очень вкусно!
Мы к шашлыкам всегда делаем такую вкусняху,
овощи на решетке готовятся очень быстро, а там дело техники.
/simona963,  спасибо.
p.s. а куда плюсик ставить?

[АкулинаГавриловна]

    валяюсь в глубоком обмороке. Я сижу на очередной диете, сегодня только4день. Переношу спокойно, я закаленная . Но тут, прочитав рецепт, явно ощутила аромат и представила, как макаю свежий домашний хлебушек в эту салатницу........Короче, я опять под стол свалилась!
рецепт в закладки. СПАСИБО!

[Ivajena]

Да! Это очень вкусно!
Мы к шашлыкам всегда делаем такую вкусняху,
овощи на решетке готовятся очень быстро, а там дело техники.
/simona963,  спасибо.
p.s. а куда плюсик ставить?

Знаю вкусно!Мы к шашлыку овощи на решётке целыми запекаем,потом чистим и режем,только ещё я добавляю чуть горького стручкового перца,а остальное всё также.У нас называется- овощной шашлык.

[Ivajena]

simona963,спасибо за идею делать в духовке!

[Юлич]

Спасибо!))) Обожаю овощи в любом виде, сегодня же сделаю!) 

[Брусника]

Как это вкусно! Спасибо

[simona963]

Да! Это очень вкусно!
Мы к шашлыкам всегда делаем такую вкусняху,
овощи на решетке готовятся очень быстро, а там дело техники.
/simona963,  спасибо.
p.s. а куда плюсик ставить?

На решетке не стала делать,спешила.Мне легче было все очистить и порезать заранее,так запекается быстрей. У меня вкус всегда немного отличается в зависимости от заправки,сегодня такая на ум придет,в след.раз другая.

[S.Elena]

Вкусняха, сразу видно.

[simona963]

Спасибо!))) Обожаю овощи в любом виде, сегодня же сделаю!) 

И я.Овощи- наше все,особенно летом.Еще я люблю эксперименты ставить,когда все есть,это легко.

[simona963]

simona963,спасибо за идею делать в духовке!

Жень,а я практически перестала жарить,давно уже все запекаю.Главное духовку хорошую иметь.У меня она еще и с грилем,но им что-то не пользуюсь.

[МарфаВасильнаЯ]

simona963,  спасибище у меня сегодня драники, такая вкусняха как раз вовремя!

[simona963]

Знаю вкусно!Мы к шашлыку овощи на решётке целыми запекаем,потом чистим и режем,только ещё я добавляю чуть горького стручкового перца,а остальное всё также.У нас называется- овощной шашлык.

Жгучий перец я сама очень люблю,ем с ним вприкуску,потому что муж противник всего острого.Никак не внушу,что именно жгучий перец полезен. Все острое добавляю в свою тарелку.

[ЛенкаБелка]

simona963,  муж буквально вчера требовал приготовить так овощи. а мне было лениво искать рецепт  а тут бац и проверенный способ, так шта спасибо от меня и мужа