Компот. Капкейки с лимонным курдом

[бегемот05]

14

капкейки
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
1/2 ч.л. ванильного экстракта
140 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Лимонный курд
4 желтка
100 г сахара
цедра 1 лимона
70 мл лимонного сока
щепотка соли
70 г сливочного масла
Мягкое масло взбиваем с сахаром добавляем яйца (по одному) мука с разрыхлителем ванилин все перемешиваем и тесто готово. Раскладываем в капсулы и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Курд
сахар растереть с лимонной цедрой. выжать сок с лимона в небольшой кастрюльке смешиваем сахар яйца и лимонный сок ставим на водяную баню и увариваем до загустения
затем маленькими кусочками добавляем масло остужаем.
В капкейках проделываем дырочки и заполняем лимонным курдом сверху украшаем кремом (у меня облегченный вариант -белковый крем) посыпка-сублимированная малина

[Роза4]

Какая красота! Нет, это выше моего понимания, как и торты твои, Наташа  Ты молодчина! 

[бегемот05]

Роза4,  спасибо

[Irino4ka]

бегемот05,  КАК же я ждала "компота" от Вас!   

Супер! 

[бегемот05]

Irino4ka, 

[lora.rogova]

Супер, обязательно испеку, спасибо за рецепт

[бегемот05]

lora.rogova, на здоровье 

[Альмина]

Я вапще ноль в этих капкейках...это космос для меня...
Вопрос -как их есть? Ложечкой или руками?

[Лео]

издеваетесь? да?
рецепт в закладки и сразу вопросы,
что за стаканчики такие красивые, где брали, из чего сделаны????
я тоже такие хочу


 

[бегемот05]

Альмина, это мини тортик или чашечный торт просто снять бумажку и кусать))) можно порезать (если сверху много украшений)

[МарфаВасильнаЯ]

Вопрос -как их есть?

РОтом 

[МарфаВасильнаЯ]

Альмина, это мини тортик или чашечный торт просто снять бумажку и кусать))) можно порезать (если сверху много украшений)

Ыыыыыыы...это так вкусно, а я жЫрная...

[бегемот05]

Лео, неа не издеваюсь  Это усиленные капсулы в них можно выпекать капкейки или кексы без дополнительной формы стоят 2-3 рубля за штуку. По моему есть даже в пятерочке 

[бегемот05]

МарфаВасильнаЯ,  че на диету да??? 

[Лео]

Лео, неа не издеваюсь  Это усиленные капсулы в них можно выпекать капкейки или кексы без дополнительной формы стоят 2-3 рубля за штуку. По моему есть даже в пятерочке 

принято! зашлю своих