Суп-пюре из тыквы с картофелем, луком-пореем, сыром и прочим....

[Техас115]

Евочка, в крем-суп добавляют растертую со сливочным маслом муку и проваривают. Консистенция нежнее.

нееее, такого бы я не стала делать, это возни насколько больше.... а сливки так налила и успокоилась. 

[НИКИС]

НИКИС,  мне лениво было за ним в магазин бежать)

У меня в морозилке намороженный. (Че у нас на даче растет джунглями - это лук порей)))

[бегемот05]

НИКИС, а его можно морозить? честное слово не знала спасибо за подсказку нужно купить и заморозить) у нас нету на огороде

[НИКИС]

нееее, такого бы я не стала делать, это возни насколько больше.... а сливки так налила и успокоилась. 

Бегемотик говорит - бешемель. Ну я проще: муку слегка на сухой сковородке обжариваю, потом растираю со сливочным маслом, развожу сливками, добавляю в суп, уже через блендер пропущенный, и провариваю еще 5-8 мин. Получается такая именно кремообразная консистенция.

[Техас115]

НИКИС, а его можно морозить? честное слово не знала спасибо за подсказку нужно купить и заморозить) у нас нету на огороде

можно-можно! 

[бегемот05]

Техас115, Век живи- век учись 

[куршская коса]

У меня в морозилке намороженный. (Че у нас на даче растет джунглями - это лук порей)))

У нас лук порей в магазине стоит как вертолёт, беру для детских супов...

[Техас115]

Техас115, Век живи- век учись 

я даже тебе больше скажу - замораживаю поджарку лук-морковь. суп варю - бульон, картошка, крупа, замороженные разные овощи, замороженная поджарка, сухая зелень, соль, лавр. лист (это я в порядке запуска в кастрюлю). без учета бульона минут 15-20 всего занято. 

[НИКИС]

НИКИС, а его можно морозить? честное слово не знала спасибо за подсказку нужно купить и заморозить) у нас нету на огороде

Ой, посадите, с ним мало мороки, а вырастает отлично! Я белую часть режу и замораживаю, а зеленую, тоже режу и высушиваю (ибо места в морозилке не хватает, а она тоже съедобная) и потом бросаю во все овощные супы. Мне нравится этот вкус. Попробуйте!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Техас115]

Ой, посадите, с ним мало мороки, а вырастает отлично! Я белую часть режу и замораживаю, а зеленую, тоже режу и высушиваю (ибо места в морозилке не хватает, а она тоже съедобная) и потом бросаю во все овощные супы. Мне нравится этот вкус. Попробуйте!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

херасссе у вас лучка-то!   

[НИКИС]

У нас лук порей в магазине стоит как вертолёт, беру для детских супов...

У нас он стоит от 200р осенью до 350 весной. Но мы сами выращиваем, я выше фото выложила какой он на грядке.

[НИКИС]

херасссе у вас лучка-то!   

Ин, говорю ж - джунгли. Его очень выгодно выращивать. Рекомендую!

[Техас115]

Ин, говорю ж - джунгли. Его очень выгодно выращивать. Рекомендую!

да у нас растет, конечно не столько, небольшую грядку сажаем. 

[НИКИС]

да у нас растет, конечно не столько, небольшую грядку сажаем. 

Мы его любим очень))) В супы, запеканки, граттены, пироги)) Пирог с соленой красной рыбкой, луком пореем и сыром - пища богов.  Я ж тебе вроде писала рецепт.

[бегемот05]

Техас115, молодец какая!