Рыба в маринаде

[lana renko]

7

Привет !  Все  забыли  про  любимое в детстве  блюдо  . Рыба в маринаде . Мамочка  делала  его  по  праздникам . Просто , вкусно . Берем 2 морковки средних ,  2  луковички , жарим на растительном  масле , потом добавляем  1 столовую ложку сахара ,  соли без горки и 2 столовых ложки томатной пасты . Тушим , добавляем воды , тушим . В это время кусочки любой рыбы ( в моем случае - сайда )  обжариваем с мукой на растительном масле на сильном огне для корочки и складываем в  маринад из моркови,лука , томатной пасты  и  воды  ( 2 стакана). Добавляем  лавровый лист , закрываем  и держи на медленном огне 10  минут . ВСЕ ! Кушать и горячим  и  холодным . Приятного   Вам  !!!

[Светик-Семицветик]

у меня мама готовит это блюдо -объедение! пробовала по ее рецепту не фига не получается. ( руки наверно не оттуда растут). но она еще чуток столового уксуса добавляет и перчика. утащила в закладки. буду тренироваться. спасибо

[ЗАГАДКА]

у меня мама готовит это блюдо -объедение! пробовала по ее рецепту не фига не получается. ( руки наверно не оттуда растут). но она еще чуток столового уксуса добавляет и перчика. утащила в закладки. буду тренироваться. спасибо

Правильно , в маринад обязательно уксус ,перец  душистый или горошком и гвоздику.

[Шелест]

Правильно , в маринад обязательно уксус ,перец  душистый или горошком и гвоздику.

я вместо уксуса выдавливаю сок лимона. рыбы разные перепробовала, но больше всего минтай нравится (обваливаю в муке, обжариваю, отделяю от костей и в маринад), очень нежно и сочно получается

[lana renko]

Когда  хорошая томатная  паста , не  нужен  уксус  или лимон . Всего хватает . Перчик забыла черный  . Кисло  не  надо . Помидоры  скислят. Рыбу  кладу  специально с косточками .   Лучше получается  навар блюда . А косточки убрать не сложно .

[голубоглаЗАЯ]

я такую делаю рыбку,очень нравиться,спасибо!