Малосольные огурчики на минералке

[RАЛЬФ]

6

 

Огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду.

Ингредиенты:
килограмм небольших огурцов
минеральная вода газированная - литр
соль - 2 стол. ложки
чеснок - три зубка
пучок укропа

Приготовление:
На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).
Огурцы промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.
На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.
Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью).
Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12-14 часов.интернет

[Tatyana25]

Спасибо!  Делала. Вкусно. Но большого отличия от огурцов на простой воде не увидела. У Белоники вычитала когда-то рецепт на воде "Сан Пеллегрино" . Вкусную воду лучше было просто так  выпить 

[ЛенкаБелка]

Tatyana25, обсолютно согласна. Всегда добавляю листья хрена и смородины, иначе вкус не тот

[ЛенкаБелка]

А если добавить семена горчицы, будут стоять в холодильнике до весны!

[Tatyana25]

Tatyana25, обсолютно согласна. Всегда добавляю листья хрена и смородины, иначе вкус не тот

Я тоже хрен и смородину кладу, если есть, вишневые листья тоже. У нас это обязательные атрибуты огурцов 

[Tatyana25]

А если добавить семена горчицы, будут стоять в холодильнике до весны!

Которые зёрнышки?

[ЛенкаБелка]

Которые зёрнышки?

именно. Кладу вместе с огурцами, заливаю горячим рассолом. Банки беру с большим горлом, проверяю раз в две недели, ни разу не было проблем с хранением. Зато на Новый Год малосольные огурчики - ммммммм

[Tatyana25]

именно. Кладу вместе с огурцами, заливаю горячим рассолом. Банки беру с большим горлом, проверяю раз в две недели, ни разу не было проблем с хранением. Зато на Новый Год малосольные огурчики - ммммммм

Спасибо. Делала так, только без зерен, горчицу сухую насыпала. Но они у меня больше похожи на соленые, чем на малосольные. Попробую по Вашему сделать