Соус из крыжовника

[Техас115]

16

Соус из крыжовника я давно хотела приготовить, в этом году наконец-то собралась. смотрела рецепты в интернете, но в конечном итоге сделала как-то так.... в общем само все делалось в процессе.
итак, берем:
- крыжовник (ягоды моем, обрезаем хвостики-кончики);
- чеснок;
- укроп;
- сахар;
- соль;
- жгучий перец (немного).



перемалываем все в блендере, засыпаем сахар, соль, тщательно перемешиваем (несколько раз). пусть стоит около часа, чтобы все растворилось, пробуем, добавляем сахар и соль понемногу, если показалось, что вкус не насыщен. здесь нет определенного количества, потому что крыжовник у всех разный по вкусу. ставим на огонь, варим примерно минут 40, постоянно помешивая, раскладываем в стерилизованные банки, закрываем прокипяченными крышками и убираем под шубу до утра. если планируется скушать в течение месяцев 2-х-3-х, можно не варить, просто разложить по банкам и убрать в холодильник.


получается вот такая красота:


приятного аппетита! 

[Текила]

Опять ночь и опять жрать!

[Иванова Светлана]

Техасик  на вкус кисленький? Возьму себе. Попробую.

[каракула]

Соус очень вкусный, давно его делала, потом как то забылся...Спасибо,Техас115, 

[каракула]

Опять ночь и опять жрать!

Чо это жрать?  Впрок готовить!  Хозяюшки   

[Текила]

Чо это жрать?  Впрок готовить!  Хозяюшки   

Нет у мене крыжовника.  я помидоры вялю в поте лица. 

[Техас115]

Техасик  на вкус кисленький? Возьму себе. Попробую.

вкус вообще офигенный! брат ест прямо ложками. мы-то скромно мажем на мясо-рыбу. главное, ко всему подходит! 

[Техас115]

Нет у мене крыжовника.  я помидоры вялю в поте лица. 

мене еще давноооо уйгуры в Китае надарили огромное количество вяленых помидор, я их наелась на многие годы вперед. 

[каракула]

Нет у мене крыжовника.  я помидоры вялю в поте лица. 

Будешь потом своими помидорами хвастать, а мы тебе завиииидовать! 

[Иванова Светлана]

вкус вообще офигенный! брат ест прямо ложками. мы-то скромно мажем на мясо-рыбу. главное, ко всему подходит! 

Тогда точно сделаю)))

[Техас115]

Тогда точно сделаю)))

и быстро-легко готовится! 

[Текила]

мене еще давноооо уйгуры в Китае надарили огромное количество вяленых помидор, я их наелась на многие годы вперед. 

Я нашла лавку, где эти вяленые помидоры продаются килограммами за смешные деньги, но упрямо хочу своих.

[каракула]

Я нашла лавку, где эти вяленые помидоры продаются килограммами за смешные деньги, но упрямо хочу своих.

Она еще и дразнится...
Я еще читала, что ты и собакусю ими кормишь?

[Текила]

Она еще и дразнится...

А че вы со своим крыжовником на ночь?

[Текила]

Она еще и дразнится...
Я еще читала, что ты и собакусю ими кормишь?

Угощаю. Там же соль, много нельзя, но просит- просит, с голосом.  можно использовать для дрессировок)))