Консервированные огурцы с горчицей

[Натуська]

13

Огурцы нарезать кольцами.
Залить кипятком 2 раза.
В каждую баночку положить по 3-4 зубчика чеснока и залить рассолом:
на литр воды 200-300 грамм сахара,
3 ст. ложки соли,
3-4 ст. ложки горчицы,
1,5 стакана уксуса. Уксус вливается в последнюю очередь, когда рассол уже закипел и снимается с огня.
Этого рассола хватает примерно на 3-4 банки, в зависимости на сколько плотненько легли огурчики.
если баночку потрясти, то сразу видна горчица 


ну а в спокойном состоянии - просто огурчики 

[Krilo]

Интересный рецепт, наверное, острый вкус?

[Натуська]

Интересный рецепт, наверное, острый вкус?

они не острые. Но горчичка чувствуется. Островато-сладкие и хрумстящие 

[Альмина]

А я в любые огурцы горчицы ложку кладу... (для страховки)... и в помидорки...

[Пиявка]

Натуська,  ...Наташ-а горчица порошковая или готовая уже???...А храните Вы их где???....

[Натуська]

Натуська,  ...Наташ-а горчица порошковая или готовая уже???...А храните Вы их где???....

готовая, из баночек. А храним в подвале вместе с остальными закатками

[Натуська]

А я в любые огурцы горчицы ложку кладу... (для страховки)... и в помидорки...

ты для страховки, а тут вкус другой получается совсем. Надо Пидю привести сюда, чтобы свои вкусовые очучения написала))) мы её ими подкармливали немножко 

[Пиявка]

готовая, из баночек. А храним в подвале вместе с остальными закатками

...Спасибо за рецептик...В следующие выходные поеду на дачу- огурцы соберу(наверняка переросшие будут-как раз для этого рецепта,порезать надо) и обязательно попробую закрыть с горчицей...Спасибо вашей маме...

[Пиявка]

А я в любые огурцы горчицы ложку кладу... (для страховки)... и в помидорки...

...Тоже уже готовую горчицу добавляете???...

[Натуська]

...Спасибо за рецептик...В следующие выходные поеду на дачу- огурцы соберу(наверняка переросшие будут-как раз для этого рецепта,порезать надо) и обязательно попробую закрыть с горчицей...Спасибо вашей маме...

передам ей

[Krilo]

они не острые. Но горчичка чувствуется. Островато-сладкие и хрумстящие 

Очень заманчиво звучит, надо попробовать. Спасибо! 

[Натуська]

Очень заманчиво звучит, надо попробовать. Спасибо! 

Пожалуйста 
Мы раз попробовавши, закручиваем их каждый год и много) Муж от простых огурцов практически отказался, только эти и хрумкает))))

[Krilo]

Пожалуйста 
Мы раз попробовавши, закручиваем их каждый год и много) Муж от простых огурцов практически отказался, только эти и хрумкает))))

А я в любые огурцы горчицы ложку кладу... (для страховки)... и в помидорки...

Девочки, слюнками захлебываюсь...  :flower3:Помидорки... огурчики и с горчичкой...а диета??

[КОЗЕРОГ]

Спасибо! Натуська хочу уточнить: 1. а можно маленькие огурчики так делать. 2. они не оч соленые получаются... на литр воды 3 ст. ложки соли 3. какая соль.. крупная?.. и с верхом/горкой ложку.. иль по краям.
НадА обязательно сделать

[Натуська]

Спасибо! Натуська хочу уточнить: 1. а можно маленькие огурчики так делать. 2. они не оч соленые получаются... на литр воды 3 ст. ложки соли 3. какая соль.. крупная?.. и с верхом/горкой ложку.. иль по краям.
НадА обязательно сделать

на первый вопрос у меня нет ответа,  мы всегда крупные режем) огурцы не соленые, там же сахара и уксуса много))) так что дозировка проверенная годами. Соль крупная без горки.