Шарлотка с крыжовником

[risvir54]

13

Настало время крыжовника,вот попался очень легкий пирог,делюсь!
Это самый простой летний десерт. Стандартный рецепт теста неизменный, но вы можете использовать свежие фрукты и ягоды.

Вам понадобится:

— 1 ст. муки;

— 1 ст. сахара;

— 3 крупных яйца или 4 небольших;

— 300 г. крыжовника;

— ванильный сахар.
Миксером смешайти муку, сахар и яйца. В форму положите половину ягод крыжовника, сверху посыпьте ванильным сахаром, залейте тесто (оно должно быть жидковатым, как сметана), сверху положите оставшийся крыжовник. Выпекайте 35−40 минут при 200 градусах. Можно украсить сверху вареньем из крыжовника.

[risvir54]

Уже хочу! Я чуть соду погашу и добавлю.

[Эва]

Зачем так много яиц?

[risvir54]

Зачем так много яиц?

На шарлотку столько и кладем всегда.

[ruslana]

Рим не пробовала крыжовник обваливать в муке?  Для изюма помогает. Что бы все ягодки были равномерно в тесте распределены. А то вытаскивать тяжело

[ange]

Зачем так много яиц?

Разве много три яйца?

[ruslana]

Разве много три яйца?

нет. Это классический рецепт шарлотки стакан/стака/3 яйца

[stesha]

Получится не хуже, чем с яблоками, спасибо

[ange]

ruslana, я погуглила, рецепт инетовский действительно, так что автора топика не обижу: выглядит шарлотка не айс, да и технология какая-то левая.. выложить сперва фрукты в кексовую форму, потом залить их тестом.. это же замучаешься выковыривать готовую шарлотку из формы.
В силиконовой круглой обычной форме я еще бы попробовала.

[ruslana]

ruslana, я погуглила, рецепт инетовский действительно, так что автора топика не обижу: выглядит шарлотка не айс, да и технология какая-то левая.. выложить сперва фрукты в кексовую форму, потом залить их тестом.. это же замучаешься выковыривать готовую шарлотку из формы.
В силиконовой круглой обычной форме я еще бы попробовала.

на фотке точно из силикона форма была. Иначе не вытащить. По вкусу должно быть интересно. Но если делать то сначала слой теста. Желательно его еще облить по форме потом крыжовник обваленный в муке и ненаколотый ни в коем случае а потом залить второй половиной теста. Тогда есть шанс. А так на фотке мне кажется сверху еще облит желированным конфитюром. Иначе откуда такой блеск. Посмотри на текстуру ягод и верхнего желированного слоя

[ange]

ruslana, здесь по тексту - подавать с вареньем по верху, как вариант.
Да, по твоей схеме, согласна, будет лучше запекать такую шарлотку.
Оффтоп: пишу с фитнеса, а мыслями все о шарлотке))) крыжовник.. это очень вкусно!

[ruslana]

ruslana, там по тексту - подавать с вареньем по верху, как вариант.
Да, по твоей схеме, согласна, будет лучше запекать такую шарлотку.

а вкус думаю будет интересный. Как и с клубникой и сливой и даже изюмом. Тесто универсальное и суперлёгкое)) 

[ange]

ruslana, да, бисквитное чудо с фруктами. Со сливой вообще волшебно

[ruslana]

У меня завалялась слива. Есть еще персики)) угадай мои действия)))) и я дома)))

[ange]

ruslana, сливу сливу сливу печь, а пэрсик з' исть )