Карибский суп из тыквы.

[Кысь.]

10

рецепт из интернета, но испробованный на себе и своей семье.

Карибский суп из тыквы. (по просьбе  mellorn.)))...Любой каприз за ваши деньгие спасибо...



ИНГРЕДИЕНТЫ.
Куриный бульон - 1 л
Тыква - 400 г
Помидоры - 2 шт
Сливки - 1/2 стакан
Чеснок - 2-3 зубчик
Лавровый лист - 2 шт
Тимьян - 1 ч.л
Сахар, соль, перец - 1 щепотка
Соус чили - 1/3 ч.л
Сливочное масло - 3 ст.л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

1.Разогреть масло. Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Помидоры обдать кипятком и порезать кубиками.

2.Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить тыкву вместе с луком, добавить щепотку сахара. Затем добавить помидоры и лавровый лист. Потушить около 10 минут.

3.Бульон довести до кипения. Добавить тимьян, соль и перец. Переложить овощи в бульон и варить около 30 минут, пока тыква не станет мягкой.

4.Перелить суп в блендер, добавить сливки, все хорошо перемолоть. Перелить снова в кастрюлю, добавить несколько капель чили-соуса, довести до кипения. Подавать со свежей петрушкой.



От себя добавлю, что стала это делать в чугунке, не разделяя на отдельные виды посуды...В нём обжариваю лук с чесноком на сл.масле...(вид масла по желанию исполнителя). Добавляю туда тыкву, потом помидоры, туда наливаю бульон, сливки...Всё по рецепту, но подгоняю под себя, облегчаю готовку так сказать.
  Остроту тоже под вкус того, кто будет есть. Но уверяю...ВКУС...МММММ.....СПЕЦИФИЦЦЦЦКИЙ!!!! Обалденный..., за уши не оттянешь...

[Гость]

Кысь., 
Вот такой не ела...Спасибо...По ингредиентам...мое...Будем готовить... 

[Юрасик]

испробованный на себе

[Кысь.]

Кысь., 
Вот такой не ела...Спасибо...По ингредиентам...мое...Будем готовить... 

Я стала делать без сливок и сл. масла, так как поддерживаю форму, но с ними, конечно, намного вкуснее. Хотя и без них отлично...

[Кысь.]

Да, да, да, и не смейтесь...выжила сама, и выжили члены моей семьи...И также стали фанатами этого супа!..

[Lenanika]

Спасибо!..интересный рецепт! 

[Кысь.]

Спасибо!..интересный рецепт! 

[Гость]

Да, да, да, и не смейтесь...выжила сама, и выжили члены моей семьи...И также стали фанатами этого супа!..

Буду пробовать и так и так..

[Irino4ka]

Комментарий глобального модератора

Вниманию почтальонов в разделе Рецепты!!! Название топика - это название БЛЮДА, рецепт которого Вы предлагаете. Все остальные детали - из какой серии блюдо, от кого оно, насколько вкусное и простое - пишите, пожалуйста, в самом топике, а не в названии!!!!

[Кысь.]

Вниманию почтальонов в разделе Рецепты!!! Название топика - это название БЛЮДА, рецепт которого Вы предлагаете. Все остальные детали - из какой серии блюдо, от кого оно, насколько вкусное и простое - пишите, пожалуйста, в самом топике, а не в названии!!!!

Учту..., хотя вряд ли пригодится...Я обычно рецепты не выставляю.., я их в основном копирую..и в закладки... Это единичный случай...Но чем чёрт не шутит...Может когда-нибудь и выставлю ещё...

[Гость]

Учту..., хотя вряд ли пригодится...Я обычно рецепты не выставляю.., я их в основном копирую..и в закладки... Это единичный случай...Но чем чёрт не шутит...Может когда-нибудь и выставлю ещё...

Вот...вот не зарекайся...    Вдруг понравится...

[Selin]

Я делаю такой.  Очень вкусно. Нет сливок или дороговато, молочком можно заменить или сыром сливочным. Но для мужа мясцо я все ж кладу...чтоб не голодал)))

[Кысь.]

Я делаю такой.  Очень вкусно. Нет сливок или дороговато, молочком можно заменить или сыром сливочным. Но для мужа мясцо я все ж кладу...чтоб не голодал)))

С мясцом вкуснее. Я тоже балОВАю...

[Яд-вига]

Делала подобный-варьировать можно люббые ингридиенты....Суперсупец