Шоколадный мусс. Украсьте новогодний стол.

[ФиФа]

6

Шоколадный мусс. Украсьте новогодний стол.

Приготовьте легкий шоколадный мусс (около 300 ккал на 100 гр.)



Что нужно:

Шоколад горький – 230 г.
Масло сливочное – 25 г.
Сахарная пудра – 110 гр.
Вода – 5 ст. л.
Куриное яйцо – 3 шт.


Готовим:

Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане.

Отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник.

Из половины сахарной пудры и воды сварить густой сироп.

Взбить желтки, добавить сахарный сироп и взбивать, пока масса не побелеет.

Смешать взбитые желтки с остывшей шоколадной массой.

Взбить охлажденные белки миксером в крепкую пену со второй половиной сахарной пудры.

Аккуратно переложить взбитые белки в шоколадную массу и тщательно перемешать.

Разложить в бокалы, убрать в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Из инета

[santiy]

ФиФа,    спасибо! с наступающим!!!

[Гость]

ФиФа, 
Так просто...
С праздником !!!! 

[ФиФа]

ФиФа,    спасибо! с наступающим!!!

Спасибо и Вас с Наступающим Новым Годом !!!

[ФиФа]

ФиФа, 
Так просто...
С праздником !!!! 

Спасибо !!! И Вас с Новым Годом !!!