Пюре из цветной капусты

[gala68]

8

капуста очень подходит к рыбе

Отваривая ее буквально 5-7 мин ,жесткой частью соцветия вниз .Чтобы нежная верхушка сварилась в последнюю очередь

Не обрезайте особо снизу жесткую часть ,она прекрасно варится и потом измельчаетсяВсе ,отварили ее в минимуме воды с  солью . Слили и добавляем чуть  слив масла , пару столовых ложек подогретых сливок или молока

Взбиваем в блендере

Я не люблю фанатично перемалывать , оставляю чуть кусочками для структуры

Нежно , очень вкусно  и быстро

Сделала как гарнир к лососику .     

[Галчонок]

Спасибо, попробую! 

[евдокия]

прикольно,никогда не пробовала в таком виде ,да ещё и к рыбе гарниром...спасибо!попробую!