Банановые печенюшки на скорую руку. Детское меню.

[Айка]

27

 Привет, колючки.! Сегодня пекла вот такие печенюшки-баранки. Решила поделиться рецептом. Все очень просто и быстро.  Я не супер кулинар, поэтому сложными рецептами особо не заморачиваюсь, вернее, редко.  Печеньки эти очень нравятся моим детям и я их часто готовлю. Так как семья у меня не большая, замешиваю тесто на порцию, а пеку из половины, остальное прекрасно лежит в морозильнике до своего момента.
Необходимо:
2 мягких банана
2 яйца
100 грамм слив масла
пакетик разрыхлителя
сода на кончике ножа
1/2 стакана сахара
мука пшеничная , где-то 2-3 стакана.
Сахарная пудра или что-нибудь для присыпки.

Замешиваем тесто. Вбиваем яйца с сахаром, добавляем бананы и все остальное, кроме муки. Затем,  постепенно муку. Тут самое главное, чтобы получилось мягкое тесто, не крутое. Оставим полежать минут 15. Затем раскатаем в пласт, толщиной 0,5-1 см. Режем как вам нравится и выпекаем на пергаменте миеут 10-15 при температуре 180 градусов.  Они пекутся очень быстро. Вынимаем,  остужаем, украшаем.
Если тесто раскатать чуть толще, то будут внутри слегка сырыми, если тонко, то получатся печеньки-крекеры, кстати, тоже довольно вкусные.
Я обычно посыпаю сахарной пудрой, но в этот раз мальчик настоял на шоколодной глазури.  Растопила на водяной бане киндер-шоколад, добавила капельку молока и просто нанесла глазурь на печенье тонким слоем, иначе глазурь может потрескаться.

Приятного аппетита

[Айка]

тесто

[Айка]

ставим в духовку

[Айка]

готовые печеньки

[risvir54]

Айка,привет! Скромничаешь! По мясным-ты знатная кулинарка! Да и выпечка у тебя хорошая! А чем полила? Потом присыпкой?

[Айка]

Айка,привет! Скромничаешь! По мясным-ты знатная кулинарка! Да и выпечка у тебя хорошая! А чем полила? Потом присыпкой?

добрый вечер, Вы меня захвалили)))))) я тут учусь,  на Колючке, и у Вас в том числе
Растопила детский шоколад и просто полила. А присыпала кокосовой стружкой цветной))

[Пиковит]

Айка, спасибо!
Так самая классная выпечка та, которую роднульки любят. А сынок уже кулинарный эксперт, не первый раз маме правильные советы дает. Глазурь-значит глазурь А вот про "не супер кулинар" - не правда. Еще какой СУПЕР! Все рецепты авторские, да еще какие замечательные. Это у Вас учимся!!!

[Galina N.]

Какие симпатичные печенюшки Айка, 

[ange]

Вкусные, красивые! 

[кнопка]

Айка, послезавтра сотворю, придет ко мне человечек подходящего возраста   

[Айка]

Айка, спасибо!
Так самая классная выпечка та, которую роднульки любят. А сынок уже кулинарный эксперт, не первый раз маме правильные советы дает. Глазурь-значит глазурь А вот про "не супер кулинар" - не правда. Еще какой СУПЕР! Все рецепты авторские, да еще какие замечательные. Это у Вас учимся!!!

спасибо за добрые слова

[Айка]

Какие симпатичные печенюшки Айка, 

Галина , спасибо

[Айка]

Вкусные, красивые! 

[Айка]

Айка, послезавтра сотворю, придет ко мне человечек подходящего возраста   

Кнопочка, надеюсь понравятся. 
Мои едят с удовольствием..)))))))

[Сибирь]

Аечка, какой простой и тёплый домашний рецепт.Как в детстве. И колечками и просто кружочками. Здорово