Как я делаю плов

[ange]

попробуй на дно казана (кастрюли ) класть лепёшку из пресного теста (просто мука с водой ) и накрывая казан оберни крышку х/б полотенцем , он впитает в себя лишнюю воду

Точно! Такой совет подсмотрела у Сталика, а он уж знает, как делать самый-самый плов 

и рис можно не замачивать а немного обжарить с мясом и морковью

Рис замочить-промыть, потом воду слить всю-всю до капли и оставить часок в той емкости, в которой промывали.. рис быстро сохнет. И когда его потом обжариваешь с мясом, морковью - ну не может рис после этого слипаться в кашу ))
germania, ты мастер, так рассказала про плов, что хочется его сделать прямо сейчас 

[Елена65]

у нас мужики с Таджикистана служат,на полигоне сами готовят плов,да всё поровну,но вот морковь крупной соломкой и не иначе,может так у таджиков принято,но плов у них-закачаешься

да,морковь она резала крупной соломкой

[Аксинья]

хлопковое масло   первый раз слышу

только что в Магните купила хлопковое масло , считаю  недорого, 105 рублей

[собака-кусака]

У нас нет Магнита 

[Eva537]

На рынке смотрите, где специи или узбекскую посуду продают. Спросить у них можно.