Баклажановый паштет.Вкусно и ароматно!.

[gala68]

15

Состоит всего из трех продуктов ,а удовольствия зато сколько.........

Берем баклажан ,столько же шампиньонов и луковицу
А потом все просто .Баклажан в духовку на полчаса .Лук режем кубиком ,для равномерного обжаривания .Жарим его до легкого загара

Затем шампиньон ,туда же .Уже давно режу его на четвертушки Даже на жульен ,нравится эта форма. Все быстро обжариваем .У меня на это ушло 10 мин .Соль , сахар по вкусу .Кто то добавляет соевый соус ,паприку для цвета .Для меня это было лишнее

Остужаем 10 мин и в мясорубку .Я на  крупную решетку ,люблю структуру овощей ощущать . И все ,уже можно на хлебушек .А утром ,да на хрустящий тост ,это же вкусней  не придумаешь

Да и кто не любит баклажаны?

[ленка я]

очень заманчиво,в закладочки

[Мона]

  оооооооооооооооооооооооооо...какая прелесть..
спасибо,дорогая! 
надо попробовать!
пысы  а если нарезать мелко-мелко? не  в мясорубку? 
у меня такая штукенция есть..типа ножа , VacuVin

[Тара1]

Берем баклажан ,столько же шампиньонов

    СкокА ? СкокА  шампиньонов ?"  один штук " или по весу баклажана  ?......

[серебро]

  спасибо

[Мона]

    СкокА ? СкокА  шампиньонов ?"  один штук " или по весу баклажана  ?......

O:-)думаю,пару баклажанов  и штук  6 крупных грибов..
можно  и чесночку  немножко

[Крохаминипут]

Спасибо, в закладочки 

[risvir54]

Спасибо! тоже пока в закладки!

[Максима]

  спасибо за рецепт!!))

[Добробабушка]

    СкокА ? СкокА  шампиньонов ?"  один штук " или по весу баклажана  ?......

O:-)думаю,пару баклажанов  и штук  6 крупных грибов..
можно  и чесночку  немножко

девичья моя догадка подсказывает баклажан и шампиньонов одинаково по весу а лук и остальное  как обрамление для вкуса... ...а далее всё зависит от вкуса ...кому как больше нравится ..

[Тара1]

Мона,  Добробабушка,  благодарю  вас