Голубцы в листьях мангольда

[Верба]

19

Недавно была тема в которой упомянули мангольд и так захотелось голубцов, что  срочно решила приготовить
К тому же прореживала свёклу и свекольные листья так же пригодились ( по вкусу никакой разницы нет)
Фарш( у меня свинина) 1 кг.
Морковь ( 4 средние)
лук репчатый ( 5 штук средних)
рис (один стакан)
листья мангольда и свёклы.

Морковь и лук обжариваем, рис отвариваем до полуготовности, перемешиваем с фаршем, солим и перчим по вкусу, я добавила рубленную петрушку и кинзу.


И - заворачиваем фарш ( примерно по две -три столовых ложки) в листья .
Укладываем в противень, в стакане воды размешиваем по две ложки томатной пасты и сметаны ( сметаны не было я заменила майонезом) заливаем голубцы накрываем фольгой  и ставим в духовку 




 

[Пиковит]

Верба, супер! 
Сплошные витамины и вкуснотища!!!!! Ой, да-и красотища!!!!

[Рома]

Блин, как ночь так всякие вкусняшки выставляют ..  Утром надо это делать!!!
А то щас холодильник опусташу а потом ещё кофейку ... и опять до двух ночи тут сидеть 

[Снежинка555]

Вербочка... спасибо...

[Елена65]

в прошлом году очень часто делала. Правда я на пару минут листья опускала в кипящую воду,лучше заворачиваются. И тушила как простые голубцы в сотейнике.

[Верба]

Верба, супер! 
Сплошные витамины и вкуснотища!!!!! Ой, да-и красотища!!!!

Мерси, Пиковитик

[Верба]

Блин, как ночь так всякие вкусняшки выставляют ..  Утром надо это делать!!!
А то щас холодильник опусташу а потом ещё кофейку ... и опять до двух ночи тут сидеть 

Наверное приготовила быстрее, чем фото уменьшала и выкладывала 

[Тания]

Любимое блюдо моего супруга.Надо срочно им заняться.Спасибо,Верба!!!

[Верба]

Вербочка... спасибо...

Снежик

[Верба]

Любимое блюдо моего супруга.Надо срочно им заняться.Спасибо,Верба!!!

Тания 

[Верба]

Чёта у меня, какие-то глюки повторяются сообщения 

[Верба]

Караул !!!!!  чё тварица -то ??? исправляю повторы 

[Верба]

в прошлом году очень часто делала. Правда я на пару минут листья опускала в кипящую воду,лучше заворачиваются. И тушила как простые голубцы в сотейнике.

Наверное надо в кипяток опускать на минуточку или дать немножко полежать листьям, что бы "подвяли" - действительно легче будет заворачивать 

[Верба]

в прошлом году очень часто делала. Правда я на пару минут листья опускала в кипящую воду,лучше заворачиваются. И тушила как простые голубцы в сотейнике.

Наверное надо в кипяток опускать на минуточку или дать немножко полежать листьям, что бы "подвяли" - действительно легче будет заворачивать 

[risvir54]

Вербочка,спасибо! Я ни разу не готовила в листьях .Не попадалось мне...