Молодые кабачки жареные дольками

[Пиковит]

13

Из интернета
Молодые кабачки жареные дольками
Рецепт удобен тем, что крупные куски 1 молодого кабачка можно жарить в 1 прием на сковороде, они все туда помещаются. Так что, этот простой рецепт кабачков еще и на скорую руку.

 Что нужно для жарки кабачков дольками
 Молодые кабачки; Мука (1 столовая ложка на 1 маленький кабачок); Соль по вкусу; Масло растительное для жарки. 

 Как пожарить кабачки по-новому
 Отрезать кончики у кабачка (как обычно отрезают попки у огурцов). С тонкого конца сделать продольный крестообразный надрез (разделить кабачок на 4 дольки) и нарезать на кусочки поперек (длиной 4-6 см). В местах, где кабачок уже крупнее, можно разделить овощ на 6 или 8 частей.

Выложить нарезанные куски кабачка в миску, хорошо посолить.

Сверху обсыпать кабачки мукой, потрясти немного, перемешать, чтобы мука распределилась по всем граням кабачковых долек.

 Муку не обязательно высыпать на блюдце и панировать в ней ломтики кабачка. Можно просто посыпать кабачки мукой сверху. Обжарить кусочки кабачков в разогретом масле со всех сторон. Все! Вкусные жареные кабачки готовы!

 Особенности приготовления кабачков большими кусочками Когда солишь кабачки, они начинают пускать сок и мука хорошо прилипает к их мякоти. Шкурку с молодых кабачков снимать не надо, она и так нежная. Если хотите, можете еще смешать готовые ломтики кабачков с толченым чесноком. Но если хорошо посолить (не чрезмерно, но ощутимо), то кабачки, жареные таким способом, и так воспринимаются как острые.  Почему — не знаю. Но очень вкусно! Приятного аппетита! ПРиятного аппетита и вкусных кабачков! Источник: ссылка © AmAmAm.ru

[Лилу]

Ох. Не понимаю я вкус кабачков, и все тут.По мне, так безвкусные они какие-то. Как только не пробовала - и жарила, и тушила, видать не мое. Мне лучше картошечку жареную.

[Максима]

        спасибо за рецептик,надо есть кабачки,полезно))я жареные ещё тертым сыром посыпаю))

[Лилу]

Ага. Только не все что полезно в рот лезет.

[ruslana]

       спасибо за рецептик,надо есть кабачки,полезно))я жареные ещё тертым сыром посыпаю))

а я кинзой.. грецким толченым орехом или кунжутом))

[разумова]

Ага. Только не все что полезно в рот лезет.

ну вот кабачки оч. малокалорийные ...зато и люблю..и вообще люблю...просто так.

[тат777]

 

[ruslana]

а я есть хочу.. съела салат из помидор.. животик в трубочку свернулся... а мяса не хочу.. чайку с рафаэлкой- лучший рецепт))

[Лилу]

Похоже мне одной кабачки не нравятся. Может с детства идет? Почему-то в детстве  дома их не готовили.

[ruslana]

Похоже мне одной кабачки не нравятся. Может с детства идет? Почему-то в детстве  дома их не готовили.

а ты через немогу.. чесночёк раздави.. укропчик порежь.. все это вместе с майонезкой перемешай и к кабачкам- скуууусно!

[Лилу]

Попробую. У меня кабачки свекровь обожает, все равно на даче пристанет - поешь да поешь. Руслана! Жалко,что у меня нет рафаэлки, а то я бы с тобой поделилась.(помнишь "ералаш"?)

[ruslana]

Попробую. У меня кабачки свекровь обожает, все равно на даче пристанет - поешь да поешь. Руслана! Жалко,что у меня нет рафаэлки, а то я бы с тобой поделилась.(помнишь "ералаш"?)

а у меня есть, хочешь? 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Лилу]

Вроде мандаринка, а может апельсин. А потом мальчик засунул дольку в рот и печально сказал: жалко, что у тебя нет апельсина. А ты какая добренькая , не пожалела рафаэлку. Спасибо. Ну почему я не умею выкладывать фотки? Послала бы что-нибудь вкусненькое. Надо срочно научиться.

[ruslana]

Вроде мандаринка, а может апельсин. А потом мальчик засунул дольку в рот и печально сказал: жалко, что у тебя нет апельсина. А ты какая добренькая , не пожалела рафаэлку. Спасибо. Ну почему я не умею выкладывать фотки? Послала бы что-нибудь вкусненькое. Надо срочно научиться.

пошли в личку.. научу за 5 сек www.youtube.com/watch?v=WTM8zgy01-M

[Lenanika]

Спасибо!!